雞腿這樣炸才外酥里嫩，每一口的酥香多汁滿嘴溢香，比德克士都香

雞腿這樣炸才外酥里嫩，每一口的酥香多汁滿嘴溢香，比德克士都香。對於一個資深的吃貨來說，最好吃的美食莫過於燒烤、火鍋以及油炸食品了，說到油炸食品，你腦海中最先想到的是什麼油炸型美食呢？我最先想到的就是酥香的炸雞腿，能想像到金黃酥脆的外表皮，以及一口咬下去嫩爽的雞腿肉。

雞腿顧名思義就是來自於雞身體上腿的部分，雞肉的蛋白質含量很高，吃多了也不會覺得肥膩，這也正是很多朋友喜歡吃雞肉的原因吧？很多健身達人以及正在減脂的人喜歡用雞肉來做餐食。不過炸雞吃太多肯定是會長肉肉的哦！即使好吃大家也要注意控制，前些日子去朋友家小住，做了次雞腿給她吃，吃過說比德克士的都要香了，連吃幾天雞腿，她體重也長了一點，所以說怕胖的妹子要適量吃。

雞腿這樣炸才外酥里嫩，每一口的酥香多汁滿嘴溢香，比德克士的香。今天將這到美味的炸雞腿做法分享給大家，偶爾坐著吃一吃真的是太美好了！需要準備的食材有雞腿、澱粉、雞蛋以及萬能的麵包糠，另外準備一些蔥姜，分別切成段兒和片狀備用。買回家的雞腿處理乾淨之後，泡在冷水中半小時，之後取出用牙籤在肉上多扎一些小孔，方便在烹飪中入味兒。

鍋中放適量的水，將雞腿以及蔥蒜放入其中，再加入適量的料酒和鹽開火煮，煮的過程中加入耗油、醬油以及上色的老抽，之後轉成小火煮二十五分鐘左右。煮完之後將水全部倒掉只留下雞腿，將雞腿裹上一層雞蛋液，然後再裹上一層澱粉，要有耐心的均勻一些，之後再重複裹上一層蛋液，方便沾麵包糠，最後沾上麵包糠之後放一邊。

起鍋燒油，油溫大概五六成熱的時候，將裹好的雞腿放進去炸，記得炸的時候火溫不能用大火哦！慢慢炸到雞腿整個金黃酥脆的時候撈出控油即可。

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