今天要跟大家分享的是關於西蘭花的美味吃法，喜歡的不要錯過哦~

蒜蓉西蘭花

用料：西蘭花、胡蘿蔔、水澱粉、食鹽、蒜

做法：1.將西蘭花用手掰開清洗乾淨。西蘭花柄也不要扔掉，去皮切塊一起燒了，也很好吃的；

2.胡蘿蔔切粗條，蒜切蓉；

3.鍋中放水，燒開，加入一點鹽和植物油，放入西蘭花和胡蘿蔔汆燙幾秒鐘，稍微變色了立刻撈出；

4.鍋裡面放植物油，6成熱，放入蒜蓉爆炒出香味，放入西蘭花胡蘿蔔翻炒；

5.快熟時倒入水澱粉和鹽，攪拌均勻即可。

西蘭花炒蝦仁

用料：蝦仁、西蘭花、食鹽、蒜、生抽、澱粉、植物油

做法：1.西蘭花洗凈後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥；

2.將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵；蝦仁用生抽、澱粉腌一下，大蒜拍破切碎；

3.鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鐘熟透後撈出；

4.鍋中倒入少許油，下蒜末和蝦仁翻炒變色後，放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋。

白灼西蘭花

用料：西蘭花、色拉油、食鹽、蒸魚豉油

做法：1.西蘭花買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為西蘭花是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用；

2.浸泡好沖洗乾淨的西蘭花，切成塊；

3.將西蘭花焯熟；

4.過涼；

5.過涼後的西蘭花擺盤，倒入蒸魚豉油；

6.鍋中燒熱一勺油，澆在西蘭花上即可。

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