都說好身材是吃出來的，那麼在健身之後，我們該怎麼吃呢？

在健身之後，飲食的重要性自然不必多說。壞飲食會拉低健身效果，好飲食會成就強健肌肉；從這個角度說，我們每一個人都應該在健身前好好研究吃的學問。

1、健身之後的能量需要

空腹健身當然是不可取的，肌肉的生長需要能量，這份能量不是由外界提供的，那就只是由儲能物提供的。身體內的能量儲存物主要有蛋白質和脂肪兩類，其中脂肪主要分布在皮下脂肪以及身體各處的脂肪細胞里，而蛋白質主要分布在肌肉細胞里。

劇烈的運動之後，我們的身體會將脂肪分解代謝，同時生成大量的能量；但是如果健身強度較高或持續時間過長，以至於脂肪燃燒已經不足以為身體提供足夠的能量，那麼在健身後進行能量的補充就非常必要了。

並不是所有的健身者都能把握好身體的能量代謝規則，也就是說很難精準地將脂肪代謝與能量供應調節到平衡狀態，所以在劇烈的健身運動之後，建議每一位健身者都適當地為機體補充一些能量，以免機體因能量失衡而分解肌肉蛋白。

2、吃什麼食物

在健身之後，我們建議健身者補充一些富含蛋白質和碳水化合物的食物，比如粗糧麵包、去皮精肉等；不建議健身者食用脂肪含量高的食物，比如全脂牛奶、大肉、油炸食品等。碳水化合物富含豐富的糖類及纖維素，可以為機體提供能量；精肉裡面富含大量的蛋白質，不僅可為機體提供能量，還可以為肌肉的生長提供物質代謝原料。

出了上述食物，在健身之後還可以吃一些水果和熟蔬菜。水果裡面富含能量、各種微量元素及維生素，這些物質對肌肉生長都有非常好的促進作用；熟蔬菜裡面富含纖維素，這些植物纖維可以提高腸胃的消化功能，使攝入物能夠更快地被消化掉。

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