機械化真無敵,圖解葡萄酒軟木塞製作全過程
法律顧問:趙建英律師
節日期間、親朋好友聚會期間
談情說愛浪漫的輕音樂響起期間
難免觥籌交錯
你們高興歡快之餘
有誰想過葡萄酒的軟木塞是怎麼製作的嗎
之所以說起這個木塞
因為它和機械化密不可分
咱們今天來講講它是怎麼做出來的
下面這個就是大致過程
(軟木塞製作圖解)
下面通過一個視頻了解一下
如果有童鞋心疼流量
視頻後咱們進行圖片分解講解
友情提示,建議在wifi下欣賞,留著流量學知識!
葡萄酒的木塞都是用栓皮櫟製作而成,並非是橡木製作而成。
1.採收
樹齡達到45年的時候,樹皮已經生長足夠厚,完全達到軟木塞的厚度,可以開始剝落用來製作軟木塞。有些生產商在樹齡達到25年的時候,就開始採收樹皮製作軟木塞,但質量卻不是很高。通常,為了保證軟木塞的質量,橡樹長成後,需隔9年才能採收一次。
2.挑選
通常,軟木採收完畢後最好置於混凝土地上,讓其風乾,同時也要避免污染。之後,工人會對軟木進行挑選,去掉完全不能用的木板。
與右圖相比,左圖中的軟木太薄,不太適宜製作高質量的天然軟木塞,不過還是可以用來製作技術型木塞(Technical Corks),因此尚有用武之地。
3.煮沸
挑選完畢後,工人們會對樹皮進行第一步加工:煮沸。煮沸的目的是為了軟化並清潔軟木,而且煮過的木板非常乾淨而又平整,方便進一步加工。
4.分類
整塊軟木比較大,需要切割成大小合適的條狀。不過不同軟木的質量不盡相同,因此需要進行分類,只有質量好的才可用來製作天然軟木塞。
5.衝壓
衝壓指的是靠壓力機和模具向板材施加外力,使之產生塑性變形或分離。通常,軟木塞可由手工或機器衝壓,不過質量不一。
當然,軟木衝壓完後,剩餘的木材(如下圖)也不能浪費。一般會碾碎成顆粒狀,用來製作複合塞(Agglomerate Corks)
6.再分類
軟木塞制好後,機器會自動將其一一送至相應級別的容器內。
然後,工人會再次進行篩選分類,以保證軟木塞的質量。因此,篩選後留下來的都是最好的軟木塞,價格當然也不便宜。
7.成品
這些瓶塞價格昂貴,一般都會超過1歐元。
End
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資料源:紅酒百科全書
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