四道家常快手菜，十分鐘搞定，味道鮮美欲罷不能！
雞蛋炒海鮮菇
準備食材:雞蛋、海鮮菇、小蔥、胡椒粉、紅蘿蔔、鹽、油。
做法:
1、小蔥切碎，雞蛋放入碗中加適量鹽打散，海鮮菇洗凈，紅蘿蔔去皮切成菱形片;
2、起鍋燒熱倒油，倒入蛋液小火煎至定型盛出鏟成小塊;
3、鍋中放入少許油，加入紅蘿蔔片翻炒幾下，倒入海鮮菇大火快速翻炒出水，加入適量鹽和胡椒粉調味拌勻;
4、倒入炒好的雞蛋塊翻炒幾下，最後撒上少許蔥花炒勻即可出鍋。
蒜蒸雞翅
材料:雞翅8隻 油適量、剁椒2湯匙、蒜2瓣、姜1小塊、香菜末少許、烤肉醬半匙
做法:
1.雞翅用清水浸泡15分鐘。
2.雞翅洗乾淨後剁小塊。
3.雞翅冷水下鍋，煮開，撇去浮沫。
4.然後加烤肉醬腌10分鐘。
5.蔥、姜、蒜末與剁椒混合攪拌，記得加入剁椒的湯汁。
6.鍋中放少量油，放入剁椒碎，炒出香味。
7.關火後放入雞翅和適量鹽攪拌均勻。
8.雞翅裝碗中，放入鍋蒸15分鐘。
9.最後撒上香菜末即可。
醬香茶樹菇
材料:茶樹菇500g 豬五花肉約80g青椒紅椒各一個 姜2片 大蒜(獨蒜)半個 豆瓣醬一勺 老抽2/3小勺 糖
做法:
1、茶樹菇洗凈處理好，瀝水控干
2、姜切絲，蒜切片，青紅椒切條，五花肉薄片
3、炒鍋燒熱倒入少許油，燒五成熱放入五花肉煸至發黃，
4、煸好的五花肉拔一邊，放入姜蒜炒香。放入茶樹菇翻炒3，5分鐘，放入大半勺豆瓣醬，翻炒均勻
5、中火燜幾分鐘，中途也翻一次。茶樹菇炒下會出水，不用另外加水。然後轉大火，加入青紅翻炒均勻
6、加入少許老抽上色，少許糖提鮮，翻勻關火
田園排骨湯
主料:排骨
輔料:玉米、胡蘿蔔、生薑、青蔥
做法:
1、鍋中燒開適量水，下入洗凈的排骨，調入一勺湯料酒，再次煮開。
2、撈出用溫水清洗乾淨。
3、玉米切小斷，胡蘿蔔卻滾刀塊。
4、砂鍋里加入足量水，放入排骨、薑片、蔥段。
5、蓋上蓋子大火燒開，轉小火保持湯麵微開煮約40分鐘到一小時。
6、下入玉米和胡蘿蔔，繼續煮約半小時。
7、準備關火前10到15分鐘的時候調入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
小貼士:
1、煲湯的時候水量一定要一次加足，如果實在不得已，需要中途加水的話，那也必須加開水。
2、煲湯的過程中盡量不要總是去掀開鍋蓋攪拌或者觀看等。
3、煲湯的時候食鹽不要下得過早，一般在下完所有調料後，關火前10到15分鐘即可。
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