做個燜飯連菜都不用炒了，燜飯要好吃，除了食材，關鍵還是要看鍋

美食 10-26

本期《企鵝號好物體驗官》由企鵝號、騰訊生活、京東家電聯合出品。

作者我是職業原創美食達人在各大美食平台及自媒體均有發布分享原創美食製作，對於美食有獨到的見解，並且熱愛分享一些旅行途中所見的人文風情和極具特色的代表性美食。截止目前，在美食領域已經深耕六年，我的宗旨就是「用最簡單的食材做出最美的味道」

作為一位職業的美食作者，天天在與美食打交道對於「吃」我卻從不隨便。因此對於食材我很挑剔，對於烹飪食材的鍋具我也很重視。在現今市場琳琅滿目的塗層鍋及複合鍋的夾擊下我越發的喜歡老傳統的鍋具，在我個人看來老傳統的鍋具烹飪出來的飯菜具有一個「家」的味道特別是煮飯的鍋。老傳統的爐具煮出來的飯具有很大的米飯香，鍋底還粘有一層薄薄的小鍋巴。

吃起來特別的香醇有味這是一種懷舊的柴火飯，在前不久看到我們企鵝號做活動特別申請了一個試用。讓我欣喜非凡這就是我所要尋找的懷舊柴火飯的味道，因此特別向各位推薦讓您也能享用到傳統的味道。

在收到快遞之後趕緊開箱看看，這個伊萊特EB-TFC40E8智能電飯煲造型流線非常的漂亮。採用銀白相間的顏色搭配讓人看起來視覺非常的舒服，在正中上是烹飪時候的透氣槽。下面則是觸摸型的操作屏，根據需要可以選擇的菜單比較的多。例如：煮飯的菜單有柴火飯、香米飯和煲仔飯，除此之外還能根據口感來制定烹飪的方式。像我個人喜好偏硬的米飯，而家人則喜歡偏軟的口感這個時候就可以選擇「標準」的口感來製作。除了能煮飯之外伊萊特EB-TFC40E8智能電飯煲還能進行煲湯、煮粥，讓電飯煲不僅僅是電飯煲。

打開伊萊特EB-TFC40E8智能電飯煲的鍋蓋，是一個可拆卸清洗的上蓋擋板。拆卸清洗非常的方便，只需要按下左右兩腳往上抬就能卸下來面板主體使用食品級304不鏽鋼讓烹飪更加的安心。

在電飯煲的背後是設計非常精巧的水氣水儲水槽，大家都知道在烹飪後打開電飯煲的鍋蓋時一般的水蒸氣水會倒流入米飯中。這嚴重影響米飯的質感所以伊萊特EB-TFC40E8智能電飯煲的後背儲水槽設計非常的實用，不僅能保持米飯的口感也能防止開蓋不小心被燙傷在使用後只要簡單的拆卸下清洗一下即可。

再來這個就是電飯煲的內膽，或許你會有點驚訝這與一般的電飯煲內膽完全不一樣。是的你沒有看錯，一般的電飯煲採用的是複合金屬塗層鍋具。而伊萊特EB-TFC40E8智能電飯煲使用的是「能量土鍋」，能量土鍋是使用三種不同性質的泥土製作燒制與金屬塗層鍋具一樣具有不粘的性質。但是在健康與烹飪的口感方面遠遠超過了塗層的金屬鍋具，4L的容量完全適合一家人的米飯需要。