美最新研究：魚油能減緩乳腺癌細胞增生和擴散

魚油中的歐米珈-3脂肪酸，可能會抑制乳腺癌細胞在實驗小鼠體內生長和擴散，這是《臨床&實驗新陳代謝》雜誌發表最新一項研究得出的結論。研究報告作者、美國內布拉斯加大學醫學中心Saraswoti Khadge稱，脂肪酸阻止了腫瘤的形成，並阻止癌細胞擴散到實驗小鼠的其他器官。研究人員推測，這可能與歐米珈-3脂肪酸支持身體免疫和消炎系統有關。

在實驗中，兩組成年雌性小鼠被餵食液體食物，該食物卡路里熱量和脂肪含量是相同的。兩組小鼠的顯著差異在於，一組液體食物是富含歐米珈-6多重不飽和脂肪酸的植物油，另一組液體食物是富含歐米珈-3脂肪酸的魚油。之後對實驗小鼠注射4T1乳腺癌細胞，這些癌細胞會導致乳腺內惡性腫瘤增生。眾所周知，這些細胞會自發擴散至身體其他部位，例如：骨骼、肺和肝臟，但很少會擴散到心臟、腎臟和卵巢。當乳腺癌細胞注射35天之後，再對小鼠進行解剖分析。

Saraswoti Khadge和她的同事發現，食用富含歐米珈-3脂肪酸魚油食物的成年雌性小鼠的乳腺中，乳腺癌細胞存在的概率非常低，它們體內腫瘤形成的起始時間明顯較長，該因素對於腫瘤大小具有重要影響。35天之後，與吃富含歐米珈-6多重不飽和脂肪酸植物油食物的小鼠相比，該組小鼠乳房中探測的腫瘤小50%，在歐米珈-3脂肪酸實驗組中，小鼠體內癌細胞生長和擴散至其他器官的可能性也較低，而且這些小鼠的壽命比另一組小鼠更長。事實表明，餵食歐米珈-3脂肪酸魚油食物的小鼠似乎從未患過乳腺癌。

同時，研究人員發現歐米珈-3脂肪酸實驗小鼠體內T細胞比另一組更多，T細胞與導致死亡的腫瘤細胞密切相關。這一點非常重要，因為T細胞是白血細胞，它對於增強抵禦腫瘤的免疫系統具有重要意義。餵食歐米珈-3脂肪酸食物的實驗小鼠很少患有炎症，Saraswoti Khadge表示，這可能意味著富含歐米珈-3脂肪酸的食物有助於抑制引發腫瘤快速發展和擴散的炎症類型，同時可以提升T細胞對腫瘤的反應。

Saraswoti Khadge解釋稱，研究強調了飲食中長鏈歐米珈-3脂肪酸對控制腫瘤增長和新陳代謝具有潛在療效。但值得注意的是，這並不意味著歐米珈-3脂肪酸食物能夠立即阻止乳腺癌腫瘤形成。

這項研究是以成年人飲食為基礎，與之前研究結果相一致。之前科學家發現女性懷孕期和兒童成長期食用魚油食物會顯著抑制乳腺癌發展和擴散。（楊艷）

相關論文信息：

DOI: 10.1007/s10585-018-9941-7

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