原來星級酒店的蝦要跟這個炒！怪不得價貴還那麼多人愛吃，實在香

原來星級酒店的蝦要跟這個炒！怪不得價貴還那麼多人愛吃，實在香。蝦是海產品中的一種，也是我們最常見最常吃的一種，它是一種生活在水中的生物，蝦肉有很高的營養價值，可以做成美味佳肴，還可以做成藥材入葯。吃蝦不僅可以增強我們身體的免疫力，還能夠幫助抵抗早衰，最關鍵的是蝦肉腥味淡，肉質鮮嫩很好吃。

蝦的種類也有很多種，平時我們常吃的蝦有草蝦、河蝦、紅蝦等等，有些朋友偶爾會在外面的酒店餐館等地吃蝦，有時候也會自己將蝦買回家自己烹飪。蝦的做法也有很多種，你會做幾種呢？小編之前和朋友在酒店吃了次蝦，蝦上桌後看起來多了些什麼，吃過後感覺確實是比我之前自己做的好吃多了，之後回家就用新方法做了下，發現確實香，所以將方法分享給大家。

原來星級酒店的蝦要跟這個炒！怪不得價貴還那麼多人愛吃，實在香。首先我們需要準備新鮮的蝦，最好是個頭大一些的，另外還需要準備生蒜、香蔥以及麵包糠，其餘一些調味料會寫在做法中。將買回來的大蝦去掉蝦線處理乾淨，放在一個容器中，加入料酒以及白鬍椒粉去腥，再撒一些鹽腌制而是分鐘左右。

在這個過程中將干辣椒、蔥、蒜分別切好備用，再起一口乾凈無水的鍋，將麵包糠倒進去一些翻炒到發金黃色，然後倒出來備用。等待蝦腌制好之後，在乾淨的鍋中放入適量的油，油溫熱到物流城熱的時候，將腌制好的蝦放進去煎炸，等炸到蝦變色並且蝦殼看起來比較酥脆的時候再撈出。

最後在鍋中留下少量的底油，等待溫度起來之後，在鍋中加入豆豉、蒜末、蔥花、干辣椒以及麵包糠不停翻炒，知道翻炒出香味兒的時候，將炸好的蝦放進去一起翻炒，將蝦和麵包糠、調味品炒勻之後加入一些椒鹽以及醬油再拌勻即可。我們平時自己做炒蝦的時候，多數是不用麵包糠的，試過後才知道，蝦跟麵包糠炒實在是香，很多酒店有這樣的炒蝦，菜價不低但是很多人還喜歡吃，大家學會就自己動手做起來吧！

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