這菜不用油，不用炒，水煮更好吃，一人一碗搶著吃，天冷最愛吃
今天感覺要降溫了，大風呼呼的刮，下班的時候還飄起了小雨點。6點下班天就黑了，一路趕回家，路上一直尋思晚上吃啥，天冷想吃羊肉，晚上燉羊肉吧，嗯，這晚飯不知要幾點能吃上。
羊肉屬溫熱性的食物，適合於冬天寒冷的季節吃，也不能天天吃，火氣大的人更要少吃，吃多了會上火。小編說的燉羊肉，實際上是一道非常快手的菜，總共用不了幾分鐘。回家先淘米燜米飯，然後洗菜、切菜、下鍋，等米飯燜好了，菜也做好了，前後用不了20分鐘。小編做的這菜就是俗稱的大鍋菜，沒用油，不用炒，更不用爆鍋，水煮大鍋菜，但是端上桌的時候，一人一碗搶著吃，吃得渾身熱乎乎。
蘿蔔粉條羊肉煲
【材料】
青蘿蔔1個，粉條1把，羊肉卷400克，鹽少許，麻汁醬適量
【製作過程】
1、這個菜的材料很簡單，1個青蘿，1把粉條，羊肉卷，這一盒羊肉卷有2斤，只用了1/3。
2、青蘿蔔洗凈，擦絲。
3、起鍋燒水，不用爆鍋不用放油，直接放清水燒開，水燒開後放入蘿蔔絲。
4、再放入粉條，粉條要衝洗一下，不用燙，直接下鍋，太長的粉條最好用剪子剪開。
5、用筷子攪一下，既然是燉菜，那就蓋上鍋蓋燉。
6、蘿蔔絲很好煮，我用的這款粉條也很好煮，不用幾分鐘就開蓋嘗一下蘿蔔絲，感覺熟了，先放一點鹽調味，再放進羊肉卷。
7、用筷子扒拉幾下，羊肉卷更好熟，看到羊肉變色，關火盛出即可。
8、煮蘿蔔絲的時候，調一碗蘸料，用麻汁、生抽、米醋、糖、腐乳、香油調勻了就成，味道嘛根據自己的口味增減就行。
9、燉蘿蔔之前，先燜上一鍋藜麥二米飯，菜好了，米飯也好了，這一大鍋，3個人吃剛剛好，小編一直是建議晚餐吃7成飽。
推薦理由：這款炒鍋小編一直在用，一是容量大，二是不沾炒鍋，三是比較輕巧，女性一隻手掂鍋就行，想買的朋友給客服報上暗號：輕奢派130，贈送保溫杯一個。
小貼士：
粉條建議買好一點的，別貪圖便宜，太便宜的粉條一下鍋就爛成一坨。
今天就是手機拍圖，全家都等著吃熱乎飯，趁著下筷子之前用手機拍了幾張。
想了解更多美味家常食譜和烘焙食譜，敬請關注悠哈廚房。喜歡悠哈廚房的文章請點贊、關注、分享！親有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論！所有圖片和文字均為悠哈本人原創，謝絕搬運！
