吃火鍋時，最好不要點「清湯鍋」，好多人還傻傻的以為是骨頭湯
美食
10-26
隨著天氣逐漸變涼，這時候火鍋就變得越來越火爆了。說到現在比較火爆的小吃，無非就是火鍋或麻辣燙了，尤其是現在人們越來越喜歡吃火鍋，火鍋的食材多種多樣，尤其是聚會的時候，可以根據自己的喜好來進行選擇，而且一大群人圍著特別的熱鬧。而且大家都知道火鍋的鍋底種類也非常多，但是今天小編跟大家分享的就是在吃火鍋的時候最好不要點清湯的，就算是不吃辣也不要點清湯的，可以點一些番茄鍋之類的，因為清湯鍋真的非常的不健康，接下來就跟小編一起來看一下吧。
日常生活中我們在吃火鍋的時候火鍋的湯底多種多樣，而且好多不喜歡吃辣的人通常會要清湯的鍋，並且我們會發現清湯鍋的湯一般都是乳白色的，所以我們一直都覺得清湯鍋的鍋底又是用大骨頭熬出來的高湯，因為豬骨熬出來的高湯一般都是乳白色的，那麼火鍋中的清湯鍋湯底真的是用的大骨湯嗎？
在市面上也有一些火鍋店會使用真正的骨頭湯來做湯底，但是在市面上絕大多數的火鍋店，尤其是一些連鎖的品牌火鍋店，基本上他們使用的清湯鍋並不是真正的骨頭湯做成的，而是一般都是用香精和奶精勾兌成的，雖然說我們吃起來鮮味十足，但是沒有一點真材實料，而且一般像這種連鎖的火鍋店，他們都是通過專業培訓的。而且一般他們的湯底都是由總公司派發的，所以說他們的清湯鍋一般都是用專門的調料包沖泡的。再往裡邊夾上一些大料，比如說八角、大蒜之類的，這樣一份清湯鍋就做好了。
可能大家聽到這裡感覺非常的驚訝，其實這種做法已經成了行業內默認的一種普通做法了，而且一般的火鍋湯底都是這麼製作出來的，不過這種沖泡包是符合食品安全的。雖然說清湯鍋吃了不會危害人的生命，但是如果經常吃攝入過多的話，肯定會影響我們的身體健康，所以說大家以後再去吃火鍋的時候，最好不要點清湯鍋了。
