辣椒有「紅色藥材」之稱，《食物本草》記載：辣椒可以「消宿食，解結氣，開胃口，避邪惡。」從北到南、從西到東，辣椒成為了食客們的座上賓，可謂：無辣不歡！

老乾媽更是集萬千寵愛於一身，力壓一眾妖艷賤貨成為宅男女神，衝出國門走向世界。辣椒不僅辣得爽，而且藥用價值豐富。

1、擴張血管、促進血液循環、降血糖功能。

2、可降低血脂，減少血栓形成。

3、祛除體內濕氣。

4、增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。

5、對於氣虛導致的感冒有一定的預防作用。

哪些人不適合吃辣椒？

辣椒雖好，這些人還是不吃為妙。當然舔一小口過過嘴癮還是可以的，只是不要長期或者大量進食辣椒。

1、痔瘡/便秘患者

女人覺得痛便秘

辣椒素具有刺激性，會加重便秘癥狀。痔瘡患者進食辣椒可能引起痔靜脈充血和水腫，導致疾病惡化，誘發肛門膿腫，菊花火辣辣的疼。

2、心腦血管疾病患者

辣椒素使循環血量劇增，心跳加快，心動過速，短期內大量進食辣椒可致急性心力衰竭甚至猝死。

3、膽囊炎患者

慢性膽囊炎患者，除了白酒、芥末外，辣椒也是不能吃的。這些食物易刺激胃酸分泌，導致膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

4、腸胃不好

患慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的人如果經常吃辣，辣椒素會刺激黏膜充血水腫，加速腸胃蠕動，從而引起腹瀉、腹痛等癥狀，對消化功能也會有影響。

5、腎不好

辣椒素通過腎臟排泄的，對腎臟有一定的刺激作用，腎不好的人經常吃辣會加重腎臟負擔。

6、眼病病人

有角膜炎、紅眼病等問題的人進食辣椒會造成眼皮腫脹、眼睛發燙甚至眼壓升高等。

7、甲亢

甲亢患者心率較常人快，食用辣椒後，心跳速度會更快。

8、產婦

產婦進食辣椒不僅易出現「上火」等熱症，而且會使母乳餵養的嬰兒出現內熱加重癥狀。

9、體型偏瘦的人

中醫認為，瘦人多屬陰虛和熱性體質，常表現為咽干、口苦、眼部充血、頭重腳輕、煩躁易怒。過食辛辣會加重上述癥狀導致出血、過敏和炎症。

10、正在服用某些藥物

辣椒不但會抵消某些藥物的療效，而且可能加重病情。正在服用清熱滋陰中藥（如蛇膽川貝枇杷膏）、皮膚病藥物（如維甲酸軟膏等）、胃腸道藥物（如黏膜保護劑等）、痔瘡膏（如化痔栓、痔瘡膏等）應該少吃/不吃辣椒。

怎樣健康吃辣？

一個吃紅辣椒的人

要想辣得爽還要健康，請收下這八大竅門。

1、正常人鮮辣椒攝入量一般每次100g為宜，干辣椒每次10g為宜。

2、相比干辣椒、腌辣椒，要吃營養素更豐富的鮮辣椒為好。

3、辣椒煮熟了再吃，可減少對口腔和胃腸道黏膜刺激。

4、辣中加點醋，酸辣中的醋有解毒作用，可以減輕上火的程度。

5、剛煮熟的辣味食物，放涼了再吃。

6、吃辣椒時搭配滋陰、降燥 、瀉熱的食物，如鴨肉、蝦、鯽魚、苦瓜、絲瓜、黃瓜、綠豆粥、荷葉粥來敗火。

7、辣椒有祛濕的作用，在乾燥的秋冬季少吃為宜。

8、過量食入辣椒後出現急劇的燒心、刺痛等癥狀時，喝一杯牛奶或者溫鹽水緩解不適。

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