白菜蘿蔔靠邊站，它才是「菜王」！3毛錢一斤，孩子多吃長個快

一直都認為，冬瓜天的大白菜是最便宜得蔬菜了，沒想到，昨天到超市一看，南瓜竟然比白菜還便宜，零散的4.9一斤，整個兒買，只要3毛錢一斤，我家特別喜歡吃南瓜，趕緊抱了個整個兒的大南瓜，十來斤呢，才花了4塊多錢，真是太合適了。

可別嫌棄南瓜便宜，它的營養特別豐富，最適合秋天吃了，多吃南瓜能提高機體免疫功能，秋天正是流感高發的季節，一日三餐在飲食中增加南瓜的攝入，減少感冒的發生。

南瓜中豐富的類胡蘿蔔素在機體內可轉化成具有重要生理功能的維生素A，從而對上皮組織的生長分化、維持正常視覺、促進骨骼的發育具有重要生理功能。發育期的兒童尤其要多吃。

南瓜的吃法很多，蒸著吃、煮著吃、炒菜吃、煮粥吃、早上吃、晚上吃。。。尤其是做麵食更是漂亮哦，金黃香甜，做個漂亮的造型，孩子早餐吃得特別歡。

【心形小饅頭】

食材 主料 麵粉270克 南瓜泥70克

輔料 糖40克 雞蛋一個 鹽2克 酵母3克 水100克

過程：

食材都準備好，南瓜最好挑選粉糯一點的。

南瓜去皮後切片，放入蒸鍋蒸熟，趁熱壓成泥。

將南瓜泥放入容器後加入麵粉、酵母粉，不用放水，先用筷子用力攪拌成絮狀。

稍微冷卻後，用手揉成均勻細膩的麵糰。，在容器上蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，這個天氣，室溫發酵即可。大約40分鐘就能發酵好。

發酵好的麵糰取出來，放在撒了乾粉的膠墊上，將裡面的氣泡揉出來，用擀麵杖將麵糰擀成帶著點肉乎乎的厚片。面片一定不要太薄了，肉乎乎的蒸出來才好看。

用餅乾模具在上面壓出喜歡的形狀，如果沒有餅乾模，用刀切，或者用瓶蓋都可以。造型隨意，這個過程可以帶著孩子一起完成，邊玩邊做，孩子參與制作吃起來會更香哦。

做好的面片蓋上保鮮膜或者毛巾，防止表面變干，將面片二發至膨大。

發酵好的面片放在刷了油的蒸板上，蓋上蓋子，大火燒開後，繼續蒸15分分鐘即可。

面片比較薄，所以蒸的時候不用太長，不用燜，直接就可以出鍋，充分二發後的面片，蒸出來表面特別光滑，肉乎乎的超好看，孩子最是喜歡呢，一口一個，早餐胃口大開。這樣的早餐，特別適合孩子老人呢，試試吧。

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