雞肉最過癮的吃法，真的是又香又辣，喜歡的人估計停不下嘴！

香辣咸酥雞

早上聽某記者訪問一個來賓，聊到紅酒與白酒跟食物的搭配~

就我們一般的認知~不就是白酒配白肉、紅酒配紅肉~

像我們以前煮義大利面也有分~奶油白醬配白酒，蕃茄紅醬配紅酒~

可是~我們都是~好吃好喝就好~一點都不懂得講究~

後來開放CALL IN~有一個聽眾問: 那咸酥雞要配什麼酒？？？(妳是來踢館的喔!~)

我就想~對呀!~咸酥雞要配什麼酒~??

來賓一付臨考不倒的態度~就說了: 咸酥雞是台灣人的經典小吃，配最好~

喔~果然是達人~說的真好! 咸酥雞的咸香味再喝上一大口啤酒~乎干啦!~

我一聽也覺得~是啊!!~咸酥雞配啤酒最好~

然後就想到我相機裡頭就有~咸酥雞~啊~(我做了很多菜都沒有時間發表~)

雞肉最過癮的吃法，真的是又香又辣，喜歡的人估計停不下嘴！

所以勒~

來~來~來~你去買啤酒~我來教你做咸酥雞啰!!~

材料：雞胸肉一塊切成一口大小，用醬油、糖，米酒，胡椒粉、蒜末等~將雞肉腌上一天!!

另外準備一些蒜末，蔥花與辣椒備用~

@把腌過的雞胸肉裹上一層~太白粉~，用油炸到呈金黃色後，取出備用

把炸過的油倒出來~利用鍋子里少許的油將蒜頭、蔥花、辣椒爆香~然後熄火

再放下炸好的雞塊~拌炒一下~最後可灑一點胡椒鹽~就可起鍋~

有沒有給它很簡單呢??~香辣夠味的咸酥雞就好了~

不要吞口水~等一下開動就可以吃了呀!

~玉米筍炒花蓮豆~

~蝦米炒葫蘆瓜~

今天的午餐~就醬啰!!!

啤酒買回來了沒??

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