雞肉最過癮的吃法,真的是又香又辣,喜歡的人估計停不下嘴!
美食
10-27
香辣咸酥雞
早上聽某記者訪問一個來賓,聊到紅酒與白酒跟食物的搭配~
就我們一般的認知~不就是白酒配白肉、紅酒配紅肉~
像我們以前煮義大利面也有分~奶油白醬配白酒,蕃茄紅醬配紅酒~
可是~我們都是~好吃好喝就好~一點都不懂得講究~
後來開放CALL IN~有一個聽眾問: 那咸酥雞要配什麼酒???(妳是來踢館的喔!~)
我就想~對呀!~咸酥雞要配什麼酒~??
來賓一付臨考不倒的態度~就說了: 咸酥雞是台灣人的經典小吃,配最好~
喔~果然是達人~說的真好! 咸酥雞的咸香味再喝上一大口啤酒~乎干啦!~
我一聽也覺得~是啊!!~咸酥雞配啤酒最好~
然後就想到我相機裡頭就有~咸酥雞~啊~(我做了很多菜都沒有時間發表~)
雞肉最過癮的吃法,真的是又香又辣,喜歡的人估計停不下嘴!
所以勒~
來~來~來~你去買啤酒~我來教你做咸酥雞啰!!~
材料:雞胸肉一塊切成一口大小,用醬油、糖,米酒,胡椒粉、蒜末等~將雞肉腌上一天!!
另外準備一些蒜末,蔥花與辣椒備用~
@把腌過的雞胸肉裹上一層~太白粉~,用油炸到呈金黃色後,取出備用
把炸過的油倒出來~利用鍋子里少許的油將蒜頭、蔥花、辣椒爆香~然後熄火
再放下炸好的雞塊~拌炒一下~最後可灑一點胡椒鹽~就可起鍋~
有沒有給它很簡單呢??~香辣夠味的咸酥雞就好了~
不要吞口水~等一下開動就可以吃了呀!
~玉米筍炒花蓮豆~
~蝦米炒葫蘆瓜~
今天的午餐~就醬啰!!!
啤酒買回來了沒??
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
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※炒牛肉用一個簡單的妙招,炒出來的牛肉又香又嫩,一吃就上癮
※原來雞肉和它才是天生一對,一起拌著吃,營養豐富,開胃還下飯!
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