秋天到了吃紅薯，看後震驚了…一定要告訴家人！

紅薯是秋天的應季食物，大量的紅薯從土地里運到我們的飯桌上。紅薯是既健康又美味的食物，不僅紅薯可以吃，紅薯葉、桿都可以做出美味的食物。 

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生紅薯去血毒，熟紅薯補氣血

紅薯是生活中特別常見的一種食物，被稱為菜籃子里的「冠軍菜」。

白皮白心的紅薯，對皮膚特別好。皮膚粗糙的人，常吃白皮白心的紅薯，皮膚會逐漸變得潤澤。紅皮紅心的紅薯，營養就更好了。它是補氣和血的，作用可以跟大棗相提並論，且沒有大棗那麼容易生濕熱。臉色蒼白的女孩堅持長期吃這種紅薯，可以改善面部氣色。

（白皮白心紅薯）

紅薯是健脾胃的，小孩脾胃嬌嫩，正需要紅薯來補。如果是身體健康的小孩，體內沒有痰濕，喜歡吃紅薯是很自然的。

紅薯對於腸道功能有雙向調節作用。便秘的人，可以常吃煮紅薯；而喝酒過多，傷了脾胃引起腹瀉的人，可以吃烤紅薯來緩解不適。

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常吃紅薯藤可降低血糖

很多人不知道，紅薯藤也是可以吃的。紅薯是公認的健康食品，紅薯藤的保健作用也很強。糖尿病人吃紅薯藤可以獲得降血糖的效果。

紅薯藤的嫩尖，炒著吃是很清香的，吃起來有點像空心菜。把紅薯藤老稈外的一層皮撕掉，把裡面的稈掐成段，用一點辣椒和花椒炒著吃，味道很香。

紅薯藤入肝經，是明目的。紅薯藤還有去熱毒的作用，可以調理腸炎和皮膚紅腫、毒瘡。如果吃了不幹凈的東西，肚子不太舒服，那麼可以用紅薯藤老稈煮水喝。皮膚長瘡，可以用紅薯葉子搗碎外敷來消腫排膿。

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帶皮吃紅薯，吃了不脹氣

很多人喜歡吃紅薯，但是它的皮大家一般不吃。其實，紅薯的皮是很好的東西。

植物的皮和肉是一對陰陽，紅薯也不例外。紅薯肉是「補」的，而紅薯皮是「泄」的，也就是排毒的。紅薯肉補脾胃，紅薯皮助消化；紅薯肉補氣，紅薯皮通氣；紅薯肉偏酸性，而紅薯皮偏鹼性。

吃紅薯容易使人脹氣，還會讓人感覺燒心，如果帶著皮吃，就能解決這些問題。

特別提醒一下：

如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點，那說明它的局部腐爛了。這時就不宜食用，更不能吃它的皮。

紅薯不僅能吃果實，它的葉也是一道美味，還有很多功效。

 一、排毒 

紅薯葉含豐富的葉綠素，能夠「凈化血液」，幫助排毒。

 二、提高免疫力 

紅薯葉含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，能提高免疫力。

 三、預防貧血 

每天攝取300g的紅薯葉，可補充人體一天所需的鐵質及維生素A、C、E。

 四、預防高血壓 

富含鉀，有助血壓控制，預防高血壓。

 五、改善便秘 

紅薯葉富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防便秘及痔瘡。

 六、抗癌 

紅薯葉含有豐富的多酚，能預防細胞癌變。

 七、改善更年期癥狀 

紅薯葉富含植固醇，可以達到與荷爾蒙類似的調節身體機能的功效。

 八、改善視力 

紅薯葉有豐富維生素A，可強化視力。

 給家人朋友看看吧！

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