《美國臨床營養學雜誌》刊文稱:老年人增肌,乳清蛋白最有效
健康
10-27
雖然運動愛好者長期以來一直使用蛋白質補充劑來增肌,但麥克馬斯特大學的一項新研究表明,乳清蛋白是最有效的蛋白質來源之一。對於那些因缺乏活動或長期住院而無法恢復肌肉的老年人來說,乳清蛋白是最有效的。
這項發表在《美國臨床營養學雜誌》上的研究,比較了不同形式的蛋白質補充劑對老年人重建肌肉的影響。
研究人員發現,乳清蛋白補充劑有助於在參與者恢復活動後重建肌肉。「這裡的重要信息是,並非所有的蛋白質都是平等的。乳清是最優質的蛋白質之一,是老年人的理想選擇。」該論文資深作者、麥克馬斯特的運動學教授斯圖爾特·菲利普斯說。(本欄目內容由 李璐 編譯)
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