喝牛奶的最佳時間是晚上

人體在熟睡1 小時後常處於低血鈣狀態，晚上喝牛奶能補充夜間人體對鈣質的需求，避免鈣流失；牛奶有催眠、鎮靜作用，睡前半小時喝牛奶有利於睡眠；牛奶能刺激膽囊排空，使膽汁不易在膽囊內蓄積和濃縮，避免膽囊內小晶體的形成，預防膽結石的發生。（北京營養師協會理事、國家一級公共營養師 熊苗）

蘋果富含果膠，是比較耐嚼的水果，嚼蘋果有利於清潔牙齒表面。但果汁中含有糖和果酸，留在口腔中對牙齒不利。所以吃完蘋果要立即漱口，或直接喝兩口白開水，把口腔中的果汁沖乾淨。（中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 范志紅）

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