這菜涼拌更好吃，做法快手，2分鐘就能學會，再忙也能吃頓好的

一轉眼又到周末了，勞碌了一周終於有時間喘口氣，終於有時間在公園裡享受陽光。兔兔趁著好天氣，在公園裡逛了逛，發現夏天翠綠的銀杏都披上了金裝，落下的樹葉鋪了一地金色，遠遠看去格外亮眼。兔兔忍不住按下了快門，留下了這美麗的金色。

周末除了享受日光浴，最不能錯過的就是美食了，兔兔選擇在周末為家人好好做頓飯，因此，兔兔不敢在公園逗留太久，早早提著食材回家了。

兔兔今天分享的就是周末家宴中的一道冷盤，至於為什麼分享這道菜，當然是因為這道菜簡單快手還美味，做起來不費力，就算是平時的上班族也能擠出時間做，給自己和家人享受美食的機會。

這道菜的主料是：杏鮑菇。很多人拿到這道菜都是用來做個小炒，不過兔兔今天卻換了個做法，來看看吧。

【配料】

杏鮑菇 / 大蒜 / 生抽 / 白砂糖 / 香油 / 陳醋 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、用手把杏鮑菇撕成小條備用。

2、鍋內放適量水，倒入杏鮑菇焯熟之後撈出瀝干水分備用。

3、杏鮑菇瀝水的時候我們來準備調料。

大蒜磨成蒜末放入碗中，倒入一勺生抽。

4、放入小半勺白砂糖攪拌均勻。不喜歡吃白砂糖的可以少放點，不放的話吃起來沒有那麼好吃。

5、放入兩勺香油。這裡的香油是兔兔趕到12公里外的集市上買的，現榨的香油，味道濃郁，比超市賣的香油香多了。

6、倒入半勺陳醋攪拌均勻，陳醋是做冷盤必不可少的調料，千萬不能省略。

7、杏鮑菇和調料混合均勻就可以了。

一道可口的涼拌杏鮑菇就做好了。杏鮑菇本身很有嚼勁，搭配香油和蒜末，香味和微辣味一起衝擊著味蕾，讓人忍不住多吃幾口，就算再忙，也要為自己做一道好菜，你們覺得呢？

今天的涼拌杏鮑菇就分享到這裡，

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