推薦三道超好吃的家常菜，美味下飯，頓頓盤子都舔光光
美食
10-27
香辣蹄花
做法 ：
1.把豬蹄治凈，颳去浮毛，投入加有薑片、蔥結和料酒的沸水鍋汆一下，再放入滷水鍋，大火燒開後轉小火，鹵至筷子能插透豬蹄表皮時，撈出來晾涼，，斬成3厘米見方的塊。
2.鍋里放食用油燒至六成熱，下豬蹄塊炸至表面硬挺時，倒出來瀝油。
3.鍋留底油，先投入干辣椒段、花椒炒出味，再放入炸過的豬蹄塊和翻炒，其間加入十三香調味，最後放入掰碎的小麻花，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
辣椒炒荷包蛋
食材：雞蛋4個、尖椒3個、小米椒3個、花生油、 食鹽少許、 醬油1/2湯匙、 姜少許、 蒜2瓣、 豆豉1湯匙
做法：
1、將辣椒洗凈切成段，姜切末，蒜切片。
2、鍋燒熱放油，打入雞蛋兩面煎黃至熟透，四個雞蛋全部煎好。
3、把煎好的雞蛋，切成小塊。
4、鍋內放少許油，加入姜蒜、豆豉炒香，放入辣椒。
5、加入少許鹽，炒香，放入切好的雞蛋塊。
6、放一點醬油翻炒，使雞蛋滋潤入味，裝盤即可。
酸豆角炒雞胗
食材：雞胗、酸豆角、紅椒、尖椒、小米椒、蔥姜蒜、料酒
做法：
1、雞胗切片，酸豆角、紅椒、尖椒、青蒜、小米椒分別切段，蔥蒜切末。
2、雞胗中加入料酒，拌勻，腌制10分鐘左右。
3、 鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入蔥蒜末爆香。
4、加入腌制好的雞胗炒至變色後，加入酸豆角。
5、翻炒均勻，加入青蒜和小米椒，翻炒3分鐘。
6、加入青紅椒。 加入鹽和雞精，繼續翻炒2分鐘即可。
每天變著花樣給家人做一日三餐，讓家更溫馨，也是生活的樂趣。
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