夜半之思

原標題：夜半之思

　　董改正

讀書到夜半，餓得發慌，遍尋不得，只好喝水哄騙自己，忽地憶起宋仁宗的「夜半之思」來。

仁宗趙禎辦公到夜半，也如我一般餓了，想吃烤羊肉。不是現在的羊肉串，而是切成五七斤重的大塊羊肉，叉在鐵叉上烤炙。想一想：一滴滴羊油嗞嗞地滴到火紅的炭火上，不時燃起一陣好聞的羊膻氣青煙，令人喉管律動，舌下生津。

管事的太監見狀，連忙過來請示，要不要立馬宰殺，立時燒烤？

如果有一架飛機可以飛抵仁宗所在的一千年前的夜空，在世界一片黑暗中，東京汴梁卻是燈火通明。夜禁制度的取消，打開了東京深夜食堂的大門，許多市井傳奇開始上演。在州橋夜市，自州橋往南，當街有水飯、爊肉、干脯呈現。王樓前，懸掛著獾兒、野狐、肉脯和雞。尋常肉鴨魚、蘿蔔青菜豆腐之類，就不說了。像鱔魚包子、雞皮、腰腎、雞碎等，每個不過十五文，很便宜。

如果再過個把月，正值夏月時，酒足飯飽之後，還要吃點甜點：「水飯、水晶皂兒、生淹水木瓜、葯木瓜、雞頭釀砂糖、冰雪冷元子、綠豆甘草冰雪涼水、杏片、梅子姜、香糖果子、間道糖荔枝、越梅、滴酥、紫蘇膏、荔枝膏……」等等等等。水飯類似於酒釀，水晶皂兒是糖泡槐豆，冰雪冷元子是冰鎮湯圓，綠豆甘草冰雪涼水就是冰鎮綠豆甘草湯——不一一列舉了，反正據孟元老《東京夢華錄》的記載，僅甜點這一塊，現代人是要汗顏的。

回到仁宗這裡。外面百姓玩得很嗨，吃得那叫一個豐富，烤羊算得了什麼？作為一國之主，忙到現在，卻餓得發慌，想吃羊肉？那就殺羊唄！可是仁宗叫住了小太監，說：「等等……還是算了吧！」小太監不解地看著仁宗。仁宗說了幾句話，翻譯成現代漢語便是：「我曾經聽說，只要宮中一有需要，御膳房就把它作為成例去做。我一旦今晚要吃羊肉，那麼從此以後，每晚他們都會宰殺一頭羊等著。這樣時間長了，要浪費多少食材啊！我怎能因忍不住一時的飢餓，而開濫殺的先河呢？」

到底還是沒有吃到。

這是「忍」的勝利，是理智的勝利。後人評價前朝帝王，認為歷史上能當得起「仁」的皇帝，只有宋仁宗趙禎一人而已。其實大宋的許多制度，也是「仁」的體現，比如說不殺讀書人，還比如說，太祖朝就規定，御膳房只准用羊，不可以用山珍海味，所以，汴梁街上有獾兒、野狐肉賣，而仁宗卻像獻芹的老者，只知道羊肉好吃。

這裡說說仁宗的仁。有一次用餐，他咔嘣吃到了一粒沙子，差點沒把牙齒崩掉，他趕緊吐出來，對陪侍的宮女說：「千萬別聲張我曾吃到沙子，這可是死罪啊。」換做晉靈公，十個廚師都不夠殺。還有個故事，說的是當時四川有個讀書人，獻詩給成都太守，主張「把斷劍門燒棧閣，成都別是一乾坤」，這是勸他造反。太守大驚，趕緊鎖上此人，將他縛送京城。宋仁宗一見，笑了，說：「這老秀才只是想做官罷了，給他個官吧！」授他為司戶參軍。

仁宗之仁，在當時就聞名國內外。去世之後，國人大哭，訃告送到遼國，連「虜主」也握住使者的手，號啕痛哭，說：「四十二年不識兵革矣。」因為仁宗對戰爭的厭惡，兩國締結條約，換來半個世紀的和平。這五十年的和平，為大宋後來的不斷折騰還不致死打下了基礎。仁宗的仁和他的功德，連有點好大喜功的乾隆帝也十分敬仰，將他列為最佩服的三個人之一，其餘兩個分別是唐太宗和康熙帝，成吉思汗和宋太祖都不在其列。

「仁」與「忍」讀音相近，前者其實是後者的結果，但凡修養都必然與「忍」有關。恣肆我意者，快意恩仇者，當不得「仁」。試想，汴梁的大街上，普通百姓都可以一飽口福之欲，烤羊不在話下，一國之君，吃個羊有啥？並且最高權力在自己手上。有權而不濫用，有欲而不放縱，由小而見大，見微而知著，防範於未然，皆是「忍」之結果。

哪個人沒有夜半之思呢？夜半無人，監督失位，這個時候，面對潮水般的慾望，要對自己說「不」。一個人的「忍」，是對世界的「仁」，是對自己的殘忍，但又是對自己的慈悲。遏制而非放縱夜半之思，才不會增加「胃負擔」、「血管」負擔，而且，還可以消除不良的「食物」帶來的「致癌」危險。

作者：董改正

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