豆腐換個做法當早餐，鬆軟香甜，一口氣吃一盤，三歲孩子都能學會

豆腐換個做法當早餐，鬆軟香甜，一口氣吃一盤，三歲孩子都能學會

對於生活節奏快的人來說，早餐是尤其重要的一餐，也是最容易被忽視的一餐。很多上班族由於上班早，路途遠，早餐就在路途中解決了，其實這樣很傷胃。

早餐要想又快又好也不是沒辦法，這不，兔兔今天就分享一道營養健康，做法又快手的早餐，保證讓你看完就學會，每天元氣滿滿去上班。

這款早餐的主料是豆腐，豆腐一般選擇北豆腐，結構較結實，做出來的餅口感也比較好。那麼豆腐到底怎麼做成餅呢？感興趣的就往下看看吧！

【配料】

豆腐 / 紅椒 / 火腿腸 / 麵粉 / 雞蛋 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精 / 白鬍椒粉

【步驟】

1、豆腐準備好，這就是兔兔買的豆腐，很結實，也沒有異味。現在要想買到一塊沒有焦糊味的豆腐還是比較難的。

2、把豆腐壓成泥狀，壓得越細越好，兔兔是用壓泥的工具壓的，如果沒有專門的工具，可以用飯勺等工具壓。

3、紅椒切丁備用，紅椒也是切得越細越好，這樣才能讓餅成型的時候不至於脫落。

4、火腿腸同樣切丁備用，火腿腸用的是那種肉花腸，吃起來口感好，還有嚼勁。

5、所有材料放到大盆里，加入雞蛋，食用鹽，雞精，白鬍椒粉攪拌均勻。

6、加入適量麵粉攪拌均勻，攪拌至能夠用手捏成團為止。

7、洗乾淨手，手上刷一層油，用手把麵糊捏成團壓扁。

8、平底鍋熱油，放入壓扁的麵糊煎至兩面金黃即可。

美味的豆腐餅就做好了，這款早餐很快手，基本上沒什麼難度，味道也非常不錯。早上用來米粥或者牛奶都是非常不錯的。大家喜歡嗎？

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