王蒙：堅硬的稀粥
原標題：王蒙：堅硬的稀粥
堅硬的稀粥
文/王蒙
兒子非常激昂地講了一套理論：「咱們家吃飯是４０年一貫制，不但毫無新意，而且有一條根本性的缺陷，碳水化合物過多而蛋白質不足。缺少蛋白，就會影響生長發育，而且妨礙白血球抗體的再生與活力。其結果，也就造成國民體質的羸弱與素質的低下。在各發達國家，人均日攝取的蛋白質是我國人均日攝取量的七倍，其中動物蛋白，是我們的１４倍。如此下去，個兒沒人家高，體型沒人家好，力氣沒有人家大，精神沒有人家足。人家一天睡一次，四、五個小時最多六個小時就夠用了，從早到晚，精氣神十足。我們呢，加上午覺仍然是無精打彩。或者你們會說，我們不應與發達國家比。那麼，我要說的是，我們漢族的食品結構還比不上北方兄弟民族——總不能說兄弟民族的經濟發展水準高於我們啊！我們的蛋白質攝入量，與蒙古、維吾爾、哈薩克、朝鮮以及西南地區的藏族比，也是不能望其項背！這樣的食品結構，不變行嗎？以早餐為例，早晨吃饅頭片稀粥鹹菜……我的天啊！這難道是２０世紀８０年代的中華大城市具有中上收入的現代人的早餐？太可怕了！太愚昧了！稀粥鹹菜本身就是東亞病夫的象徵！就是慢性自殺！就是無知！就是炎黃子孫的恥辱！就是華夏文明衰落的根源！就是黃河文明式微的兆征！如果我們歷來早晨不吃稀粥鹹菜而吃黃油麵包，１８４０年的鴉片戰爭，英國能夠得勝嗎？１９００年的八國聯軍，西太后至於跑到承德嗎？１９３１年日本關東軍敢於發動「九·一八」事變嗎？１９３７年小鬼子敢發動盧溝橋事變嗎？日本軍隊打過來，一看，中國人人一嘴的白脫——奶油，他們能不嚇得整團整師地休克嗎？如果１９４９年以後我們的領導及早下決心消滅稀粥鹹菜，全國都吃黃油麵包外加火腿臘腸雞蛋酸奶乾酪外加果醬蜂蜜朱古力，我國國力、科技、藝術、體育、住房、教育、小汽車人均擁有量不是早就達到世界前列嗎？說到底，稀粥鹹菜是我們民族不幸的根源，是我們的封建社會超穩定欠發展無進步的根源！徹底消滅稀粥鹹菜！稀粥鹹菜不消滅中國就沒有希望！」
言者為之動火，聽者為之動容。我一則以驚，一則以喜，一則以懼。驚喜的是不知不覺之中兒子不但不再穿開襠褲不再叫我去給他擦屁股而且積累了這麼多學問，更新了這麼大的觀念，提出了這麼犀利的見解，抓住了這麼關鍵的要害真是天若有情天亦老，人間正道是兒強！真是身在稀粥鹹菜，胸懷黃油火腿，吞吐現代化之八方風雲，覆蓋世界性之四維空間，著實是後生可畏，世界歸根結底是他們的。懼的是小子兩片嘴皮子一沾就把積弊時弊抨擊了個落花流水，趙括談兵，馬謖守亭，言過其實，大而無當，清談誤家，終無實用。積我近半個世紀之經驗，凡把嚴重的大問題說得小蔥拌豆腐一青二白千軍萬馬中取敵將首級如探囊取物易如掌都不用翻者，早晚會在亢奮勁兒過去以後患陽痿症的！只此一大耳兒，為傳宗接代計，實痿不得也！
果然，堂妹鼻子眼裡哼了一聲，嘟囔道：「說得倒便利！
要是那麼多黃油麵包，我看現代化也就完成了！」「啊？」兒子正在氣盛之時，大叫，「好傢夥！６０年代尼·謝·赫魯曉夫提倡土豆燒牛肉的共產主義，８０年代，姑姑搞麵包加黃油的現代化！何其相似乃爾！現代化意味著工業的自動化、農業的集約化科學的超前化、國防的綜合化、思維的任意化、名詞的難解化、藝術的變態化、爭論的無邊化、學者的清談化、觀念的莫名化和人的硬氣功化即特異功能化。化海無涯，黃油為楫。樂土無路，麵包成橋！當然，黃油麵包不可能像炸彈一樣地由假想敵投擲過來，這我還不知道么？我非弱智，豈無常識？但我們總要提出問題提出目標，國之無目標猶人之無頭，未知其可也！」
「好嘛好嘛，大方向還是一致的嘛，不要吵了。」爺爺說，大家便不再吵。
吾兒動情圖治，第二天，果然，黃油麵包攤生雞蛋牛奶咖啡。徐姐與奶奶不吃咖啡牛奶，叔叔給她們主意用蔥花熗鍋，加花椒、桂皮、茴香、生薑皮、胡椒、紫菜、干辣椒，加熱冒煙後放廣東老抽——蝦子醬油，然後用這些潲子加到牛奶咖啡里，壓服牛奶咖啡的洋氣腥氣。我嘗了一口，果然易於承受接受多了。我也想加潲子，看到兒子的殺人犯似的眼神，才為子犧牲口味，硬灌洋腥熱飲。唉，「四二一」綜合症下的中國小皇帝呀！他們會把我國帶到哪裡去？
三天之後，全家震蕩。徐姐患急性中毒性腸胃炎，住院並疑有並發腸胃癌症。奶奶患非甲非乙型神經性肝硬化。爺爺自吃西餐後便秘，爸爸與叔叔兩位孝子輪流侍候，用竹筷子粉碎捅導，收效甚微。堂妹患腸梗阻，腹痛如絞，緊急外科手術。堂妹夫牙疼爛嘴角。我妻每飯後必嘔吐，把西餐吐光後回娘家偷偷補充稀粥鹹菜，不敢讓兒子知道。尤為可怕的是，三天便花掉了過去一個月的伙食費。兒子聲稱，不加經費再供應稀粥鹹菜亦屬不可能矣！事已至此，需要我出面，我找了爸爸叔叔，提出應立即解除兒子的權柄，恢復家庭生活的正常化！
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