身價千萬大老闆，被周星馳騙去演「如花」，成為一段經典
在電影中有一張令人印象深刻的面孔，但你卻叫不出他本來的名字，在《唐伯虎點秋香》、《九品芝麻官》中他扮演的是那個抹著濃濃的胭脂，鬍子拉碴，左手總是扣著鼻孔的女人，名為如花，雖然只是一個配角，但卻給觀眾留下了深刻的印象，但卻忘記了他原本的名字，他就是李健仁。
不講不知道，李健仁還出生在一個音樂世家，他的父親是著名的設計師李有堂，所以在他小時候就有過許多次進入片場的機會，長時間的耳濡目染和與這些人的接觸，令他對這一行產生了濃厚的興趣，但在父親的反對下，他只好出國留學，學習餐飲，並靠著自己學習與經營經驗創建了許多家自己的餐廳，在上世紀八十年代就成為了數家餐廳的老闆，是位傑出的商界精英，比起當年的周星馳，收入更加的可觀。
在機緣巧合之下，他的中學同學和好朋友周星馳的介紹下，在一家電影公司做著幕後工作，來到自己最為嚮往的地方，在機緣巧合之下，在《武狀元蘇乞兒》之中，出演了一名沒有名字的角色，而被人所熟知，對他的印象十分深刻，之後他與周星馳一同拍攝《唐伯虎點秋香》，讓他扮演一名「美女」，而他上前搭訕時，他那一瞬間的回眸，嚇得周星馳連背的滾瓜爛熟的台詞都忘得一乾二淨。
很明顯周星馳不想將這部電影拍成一部恐怖片，便要求他在回眸的同時要挖著自己的鼻孔，李健仁說:「雖然做不到傾國傾城，但也沒有想到連演個角色都要一直挖鼻孔，在我演完第二次差點與周星馳打了起來，以後不要讓我演這種角色。」而周星馳說;「你看你逗笑了這麼多人，這個角色你不演誰來演啊，在第三部之後我開始說服自己，我演這個角色演得最好，因為大家都記住了這個人物，所以在第三次開始演之後，他便扮演著這個另類的」美女「角色，並被命名為「如花」。
據他自己回憶，在第一聽到這個名字時，他的身體都有些顫抖了，覺得自己能夠憑這個名字來獲得一些知名度，就像周潤發在有了「小馬哥」這個稱號之後也紅了，在電影中一定要有自己的名字才行，不然只會被大家叫做醜女人，果真不出他所料，「如花」這個名字在劇中一登場，就紅的像朵花一樣。
就是這樣一個靠丑角來取悅觀眾的角色，經常莫名其妙的出現，在莫名其妙的消失，在這二十多年的時光中，他演了「如花」無數次，甚至有時他自己都特別厭倦，但他覺得這是工作，因為「如花」而成名，但卻在成名的背後，感覺非常的對不起自己的女兒，曾在採訪過程中說道：「女兒不敢承認如花就是自己的爸爸。」他說道這句話時非常的哽咽，並向自己的女兒保證，總有一天會換上男裝，讓女兒為他驕傲。
作為周星馳的御用「美女」的他的真面目高大，宅心仁厚，但談吐卻非常優雅，雖然只是配角，卻令人印象深刻，也許極少人直到他的名字，只知道他叫做「如花」。
