史上最好吃的糖醋荷包蛋，孩子一次吃兩個都不夠，兩分鐘就學會！

雞蛋是我們生活中常見的一種食材，雞蛋的營養幾隻高，雞蛋中含有豐富的蛋白質、維生素以及多種礦物質。雞蛋不僅能夠預防心血管疾病，防止動脈硬化，還能保護肝臟，健腦益智。除此以外，吃雞蛋還能夠延緩衰老，預防癌症。雞蛋不管是對老人還是小孩，都是非常好的滋補品。

雞蛋的做法很多，炒雞蛋、煎雞蛋，做雞蛋湯，還有就是荷包蛋，可能大家平時做湯麵還是煮泡麵的時候，都習慣煮一個荷包蛋。荷包蛋也是對雞蛋營養成分不破壞的一種方式。大家可能更多做的是水煮荷包蛋，做法也非常的簡單，今天小編給大家分享荷包蛋的另一種做法，就是糖醋荷包蛋。

糖醋荷包蛋做法簡單，下面小編具體的做法分享給大家，如果大家喜歡的話可以在家嘗試著做：

1.首先準備材料：雞蛋、姜、蔥、糖、醋、澱粉，準備好備用；

2.準備一直空碗，然後將糖、醋和澱粉，按照1:1:0.5的比例調成碗汁，喜歡酸或者喜歡甜的話，可以適量多上一點醋或者糖，但是兩者比例不要相差太大。

3.鍋中燒油，油溫7成熱後，下入雞蛋，中小火煎至兩面金黃，然後盛出轉盤備用；

4.鍋內留底油，油燒熱後，下入蔥絲、薑絲，炒香後，加入調好的碗汁，再加入適量的清水，待湯汁變得濃稠以後，下入煎好的雞蛋，小火煮一分鐘，讓荷包蛋入味後，即可出鍋。

這樣美味的荷包蛋就做好了。做荷包蛋最需要注意的就是火候，一定要中小火，火大的話，煎蛋的時候容易變焦，影響口感。做好的糖醋荷包蛋，喜歡的話放點番茄醬也是不錯的，口味酸甜，讓人非常有食慾，符合孩子們的胃口。每次做，孩子吃兩個都不夠，孩子們吃了不僅能夠補充營養，還能促進發育，一舉兩得，做法簡單，一看就會。如果您覺得實用的話別忘了收藏！

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