岳飛伐金，為何南宋士兵寧願餓死也不吃小米？說出來讓人脊背發涼

在古代，小米叫做「稷」，也被叫做「粟」，去殼後，黃橙橙金燦燦，熬粥倍兒香，做成乾飯稍有些硬，咀嚼後有微澀的口感，但營養價值豐富。北方婦女坐月子就離不開這口兒，北方人民生病了也講究這口兒，北方嬰兒趕上運氣差老媽沒有奶或奶水少，小米粥是天然替代品。為何一些南宋士兵寧願餓死也不吃小米？

這段史料記載的是南宋紹興二十四年，金兵南下攻打江蘇盱眙，南宋大將成閔列兵南岸與金人對峙，當時南宋撥給諸路士兵的糧餉原本就少，加上連日大雨，糧草補給困難。好在金兵退兵後，留下了大量的戈甲、粟米，其他幾路士兵都靠著繳獲的物資維持，唯獨成閔統帥的士兵都是閩浙人，從來也沒吃過粟米，所以每天都有人餓死。

那麼南方人怎麼就吃起粟了呢？因為南方也可以開旱田。蘇軾在湖北的時候，就種了大麥，只是賣不出價錢。再比如宋時在洞庭湖、湘水一帶，低地田種植稻穀，這樣一來，水灌溉不到的高地就不種東西了。這樣土地使用效率低。有個叫李允則的官員來了，他覺得這樣不好，就讓農民把高地利用起來。農民沒有辦法，就只好開墾高地，來種粟米。

其實這不難理解，因為即使加工過的小米做熟後依然很粗糙，八千年前在我們內蒙古赤峰市敖漢旗便有先人種植食用小米。但即使是我們敖漢本地人也有不喜歡吃小米的，他們說小米吃起來喇嗓子，這部分人主要集中在紅山水庫老哈河邊。因為這些地方是稻子的主產區，而我們這些吃不上大米的地區只能主食小米，我們種了八千年小米的敖漢尚且有人不吃小米，所以南方人不吃小米再正常不過了。

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