眼下最該吃的食材就是它，比大魚大肉都滋補，價格比白菜還低！

眼下十月最該吃的食材是什麼呢？那一定是白蘿蔔啦，常關注小廚的朋友們應該發現了，小廚最近一直都在分享各種白蘿蔔的做法，進入秋季，這個菜幾乎沒有離開過我們家的餐桌，幾乎是冰箱里常備的一種食材了，老公喜歡生吃白蘿蔔，而我喜歡用它烹飪各種美食。白蘿蔔不僅價格便宜，營養又好，簡值就是咱老百姓的最愛了。幾毛錢一斤，價格比白菜還低。

今天小廚給大家帶來的白蘿蔔做法，比大魚大肉都美味，搭配了鴨肉一起，這兩食材簡值是絕配，做出來的蘿蔔比鴨肉都好吃，那是相當的入味呀，而且鴨肉脂肪低，也很滋補，也是人們在秋天進補時經常吃的一種食材。強強聯手，值得一試喲。

【蘿蔔燉鴨肉】 食材：白蘿蔔半個，鴨腿肉兩個，生薑，大蒜，八角，桂皮，生抽，老抽，食鹽，食用油，

做法： 1、把白蘿蔔刮皮，洗乾淨，切成小塊裝盤待用。

2、把鴨腿肉洗乾淨，去骨，切成小塊，小廚不喜歡吃骨頭，所以只買鴨腿吃，肉多，烹飪之前一定要把骨頭給去掉了。大夥隨意。

3、起鍋放油，爆香，生薑， 大蒜，桂皮，八角，然後倒入鴨腿肉翻炒幾個來回至其表面收縮上色。

4、然後倒入白蘿蔔，放食鹽一起翻炒幾下，約一分鐘的樣子。

5、加入沒過食材的水，放兩勺生抽，一勺老抽一起大火煮開，改中火慢燉20分鐘左右。

6、最後剩一點湯汁，撒點蔥花點綴出鍋，鴨腿和蘿蔔就是絕配，這樣做出來蘿蔔比鴨肉都好吃。秋天吃正適合。比大魚大肉都滋補！

雷小廚：億萬閱讀美食原創自媒體，多平台原創優質美食撰稿人，擅長家常菜，用心為家人下廚，分享健康美食！今天吃啥？找雷小廚，總有驚喜！關注微信公眾號：雷小廚美食 不定時有福利！

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