隱藏在大悅城地下的最in空間，會是Z世代理想的新消費場所嗎？

走過一段充滿神秘感的灰色隧道，一個充滿了美式工業風的空間出現在眼前，地面和牆面刷成統一的灰色，屋頂則布滿了各式工業風的黑色管道和金屬網，燈光也不是完全明亮的，而是昏黃溫暖卻不失層次和焦點的布光。恍惚間，我還以為自己走進了哪家劇場或是高檔餐廳，而這裡，僅僅只是朝陽大悅城B1最新開放的一處主題空間而已。

你有兩種方式可以進入這個名為「伍台」的空間，一種是在大悅城B1，找到屈臣氏旁邊的伍台入口，一種則是像我一樣，從朝陽大悅城外，找到寫有伍台標誌的入口，通過大門背後的下沉階梯進入。

這是一個佔地面積約1400平方米的空間，你很難用一個詞去定義它的功能，你可以在這裡買到一些新奇品牌的小物件，也可以在這裡填飽自己的肚子，如果運氣好，說不定還能遇上幾個小眾音樂廠牌在這裡現場表演。它看起來就像是一個熱鬧時髦的地下集市，但區別在於，這個集市是長期存在的。

伍台的創始人張琦此前已經經營了三年流動市集品牌「伍德吃托克」。顧名思義，這是一個以「吃得好」為賣點的城市嘉年華，其賣點就是每次動輒二三十個新型餐飲品牌聚集的美食走廊。當然，除了「吃」，伍德吃托克也會聚集一些新興零售品牌，包括一些吸引年輕人的網紅拍攝場景和音樂表演現場等潮流因素。經過了兩年多的運營，到了2017年，伍德吃托克已經能做到平均每天吸引上萬人次的人流。

張琦把自己形容為新興品牌的捕手，「我的工作就是用我的審美，找到這些氣質及價值觀相近的品牌，與他們建立長期合作關係，提供全渠道服務幫助他們成長。」

而現在，張琦所能提供的曝光渠道無疑多了一種，即伍台這樣固定的線下空間。「如果非要概括的話，我希望伍台是一個集結大量非標產品和獨特內容的new mall，一個沉浸式的青年消費場。」張琦說。

開業初期，張琦總共為伍台引入了27個獨立品牌，他們多為已經在社交網路上小有名氣的網紅餐飲，例如甜品品牌「本宮」、精釀啤酒品牌「北平機器」，以及曾在五道營大火的藏紅花餐廳等。為了適應伍台的街頭簡餐風格，藏紅花餐廳還特意與伍台聯合孵化了餐飲子品牌小紅花大牛王。

然而，朝陽大悅城想要的是一個潮流消費空間，而不是一個升級版的美食匯。於是，伍台在設計的過程中還是有意的控制了一下餐飲區域的比例，並把更多的空間用於打造一些充滿設計感的舞台和展廳。未來，包括沙龍、 展覽或演出等多種形式的線下活動都可以在這些空間內完成。

顯然，朝陽大悅城是希望伍台能夠把過去伍德吃托克呈現出的體驗式的消費場景完全的搬到這個固定的線下空間中。

然而，這卻意味著這個習慣了流動性活動組織的團隊要快速適應一個穩定的場所，並在長期的時間裡用運營保持住用戶新鮮感。這對張琦來說也是個巨大的挑戰。

對此，張琦表示，這的確是一個新課題。現在，他們的團隊也在努力的從朝陽大悅城的管理經驗上汲取營養，此外，通過大悅城這個城市排名前三的地標來帶動流量也有利於幫助伍台建立起用戶感知。

未來，張琦計劃通過舉辦活動，用內容的鋪排吸引熱衷打卡的年輕人來到這裡，形成自然地分享和傳播，完成核心群體向周邊群體的滲透，擴大客流。

開業的第一個周末，這裡曾連續舉辦了黏土手作、人像插畫體驗、單立人喜劇、好人紋身針刺紋身教學等等。為了運營這些，伍德吃托克還從內部剝離出了一個單獨的運營團隊。張琦相信，這種持續迭代的運營才應該是新零售的根基，「今天的消費市場每天都在發生劇烈的變化，而今天的零售業對於自己產品的服務模式迭代更新速度遠遠跟不上消費者心態改變的速度。運營的持續迭代，邊界的持續拓展，才能使我們更好的連接消費者。」

不僅如此，為了維持消費者的新鮮感，每隔三個月，伍台都會根據季節和主題更換約30%的品牌。這種靈活性也在某種意義上回歸了快閃市集的屬性。

這種模式也是張琦對未來零售的展望：「新一代的青年消費場本來就應該是開放的、流動的，甚至是啟發靈感的，我們會希望它最後呈現出來的感覺就像是一本流動的城市新生活雜誌。你能在這裡體驗到國際城市的街頭美食，聽到值得駐足的音樂現場， 也能看到一些刷新美學體驗的產品、書籍，你既是來消費的，也是來聚會和體驗的。這會是我心中未來新零售的樣子。」

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