黃色蔬菜可能有助於改善動脈粥樣硬化預防老年痴呆

隨著老年化社會的到了， 最近老年痴呆發生率越來越高，老年痴呆症似乎是一個很嚴重的疾病，會嚴重的影響老人和他的家人的正常的生活，動脈粥樣硬化是引起老年痴呆的重要因素，科學研究發現部分蔬菜是可以改善動脈粥樣硬化，幫助我們預防老年痴呆症的。歡迎關注我們並發私信：康復資料，將獲得我們153份康復資料與糖尿病康複電視劇鏈接

一、動脈粥樣硬化與老年痴呆並發

荷蘭所做的免疫學研究發現，老年痴呆症患者容易並發心肌梗死，換言之，以往以為不太相關的老年痴呆症和腦血管性痴呆，兩者竟然都和動脈硬化有關，而動脈硬化是可以用飲食做某種程度預防的。

二、日本發現肉食過度容易老年痴呆

日本自治醫大大宮醫療中心做了一項研究，研究人員對比老年痴呆症患者與非患者的飲食後發現，老年痴呆症患者通常黃色蔬菜和魚吃得少，但是肉類卻吃得非常多。

三、吃黃色蔬菜預防老年痴呆

研究發現，日本健康的老人有65.4%以黃色蔬菜為主要的飲食來源，但是老年痴呆症患者僅有19%常吃黃色蔬菜，其中甚至有60.7%的人，就算飯桌上有黃色蔬菜，也不會夾它。目前，日本二三十歲年輕人也不愛吃黃色蔬菜和魚，年輕的痴呆症患者急速增加。

四、黃色蔬菜的維生素A與β胡蘿蔔素預防老年痴呆

黃色蔬菜可預防老年痴呆症的奧秘就在於，黃色蔬菜中富含的維生素A和β胡蘿蔔素能有效預防動脈硬化，從而預防老年痴呆。

五、哪些黃色蔬菜好？

典型的黃色蔬菜有黃色西瓜、紅薯、玉米、南瓜、韭黃、胡蘿蔔、西紅柿等。

1、黃西瓜

黃西瓜

2、紅薯

3、玉米

4、南瓜

5、韭黃

6、胡蘿蔔

7、西紅柿

當然，還要平衡營養的健康攝入，每天堅持有氧運動，都是保證健康，軟化血管，減少動脈粥樣硬化與老年痴呆的，貴在堅持。

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