最新研究將人類種植和食用可可/巧克力的時間節點提前了1500多年

近期發表在《自然-生態學與進化》（Nature Ecology & Evolution）上的研究論文發現，最新考古證據表明人類有規模種植巧克力植物，並從中提取巧克力的時間要比預期的要早很多。目前業內普遍認為人類是在3900年前開始規模種植可可樹，不過最新證據將其追溯至5300年前。

該論文中重點提及了從南美洲挖掘的陶器和其他文物，根據相關技術手段測試可以確認追溯到5300年前。在其中一塊陶瓷容器上，研究人員檢測到了可可粉的化合物，以及和可可樹相匹配的DNA片段。

來自哥倫比亞大學、該論文的聯合作者Michael Blake表示：「新研究向我們展示了生活在亞馬遜河流域上游的人們，生活軌跡延伸到延伸到厄瓜多東南部的安第斯山脈山麓，種植和使用可可，要比此前在墨西哥發現的可可痕迹早了1500多年。」

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