《舌尖1》原班人馬又去哪兒吃了？扒一扒陳曉卿的微博，粉絲們早被劇透了！

對於阿布來說，最好的下飯視頻，不是綜藝，不是電視劇，而是一切有關美食的視頻。

尤其是《舌尖上的中國》系列，更是讓人翻來覆去地看：即使身處辦公室吃著外賣，也彷彿咽下佳肴名菜......

最近舌尖1導演陳曉卿帶了來一部全新的美食紀錄片《風味人間》，還未開播就已經讓吃貨們萬分期待，到底這次又吃了啥？

「 導演的微博都被翻上天了～」

文章來源：Feekr旅行（feekr_trip）

每天推薦小眾特色，私藏冷門，人少好玩的旅行地。

吃貨界的大盛事，今年最值得期待的紀錄片來了！

圖片來源@稻來紀錄片實驗室

《舌尖上的中國》1、2季導演陳曉卿，攜原班人馬，拍攝的美食紀錄片《風味人間》10月28日開播啦！

看著正在配音的李立宏老師，小飛君不自覺想起了過去被食慾統治的「恐懼」。

《風味人間》預告片中出現的美食

《風味人間》一共有8集，每集50分鐘，不僅有令人垂涎的中國美食，也有不少海外佳肴。

攝製組跨六大洲、涉足法國、西班牙、越南、摩洛哥、秘魯、衣索比亞等20多地，帶你到世界各地吃吃吃~

上海·禿黃油拌飯

浙江麗水縉雲美食·敲肉羹

準備好貼秋膘的小飛君已經把定檔預告片翻來覆去看了N+1遍，每一次都感受到了真實的飢餓。

雖然具體會出現哪些美食我們尚不知曉，但在導演陳曉卿的微博里發現了不少寶貝~

陳導的微博里浙滬美食曾多次出鏡，今年8月末9月初，陳導就在浙江杭州-溫州-台州呆了5天，開了一場小小的美食巡迴。

如果你也和我一樣覺得等待的時光太過漫長，不如踏上陳曉卿的浙滬美食之路，打卡這個中國最會吃的紀錄片導演認可的美食、店鋪！

杭州

片兒川是「品嘗」杭州的第一步，路邊店裡藏著最質樸的杭州

1.小狗麵館

面香不怕巷子深

一年賣出6000000+碗，曾是阿里巴巴的第二食堂，上海分店開業不到1個月便拿下靜安區面王NO.1。在杭州城南，小狗麵館人盡皆知。

杭州店面很小，談不上服務，每到飯點就大排長龍，店外路邊一高一矮二個塑料凳兒就是一個單人桌。

小狗麵館每份澆頭都是現做（大排除外），大火爆炒，帶著鑊氣上桌讓人望之生津。

雖然陳曉卿點了片兒川，但其實小狗麵館的招牌是拌川，「拌川加腰花加豬肝加油渣加荷包蛋」，這一份重口味豪華拌川，每天都要賣出去上百份。

腰花拌川 圖片來源@食所

杭州店地址：杭州上城區復興南街113號（國葯大藥房旁）

上海分店地址：太沽路417號（南京西路站8號口）

陳曉卿點單：片兒川

2.捲毛麵館

附近小區的美食霸主

捲毛麵館在杭州並不出名，應該是附近居民心裡的美食店。

這家同樣是大火猛炒，既然得到了陳曉卿的肯定，必定有其美味之處，在附近的小夥伴可以去嘗一嘗。

地址：拱墅區瓜山新苑商鋪3-132(上塘路東)

陳曉卿點單：片兒川加腰花、片兒川加大排、肉絲拌川加春筍

3.聚樂飯店

知時節才是美食家

圖片來源@錢江晚報

聚樂飯店是杭州老字號店鋪，開店已有32年，老闆只做時令野味，雖然有菜單，但菜單上的菜不一定有，具體要看後廚情況。

因為原料力求最好，所以雖然是小店，消費並不便宜。

蒜苗豬肝 圖片來源@錢江晚報

一斤左右的整隻「長頸鴨」蒸湯，是預定最多的菜品。

圖片來源@錢江晚報

地址：濱江西興青年路2號

陳曉卿點單：臭豆腐千張，油爆野生黃鱔，青椒筍段，爆炒豬肝

4.天天旺酒樓

地道杭幫菜

天天旺離西湖不遠，一早開門營業到凌晨4點，據說店裡的夜班師傅手藝要比白班師傅優秀一些，於是挑剔的食客都挑晚上出沒。

圖片來源@上流社會吃喝指南

店裡專做經典杭幫菜，海鮮也極為新鮮，熗蝦上桌以後還在表演自由泳。喜歡重口味的可以嘗嘗店裡的毛豆炒臭豆腐，強烈的味道直竄腦門，刺激沒話說。

圖片來源@上流社會吃喝指南

圖片來源@幸福杭州

地址：白傅路3號

陳曉卿點單：燒螺螄，春筍醬肉，暴醃菜炒什件

5.漢舍小雅漢舍小館

黑珍珠餐廳

漢舍小雅漢舍小館是大眾點評黑珍珠餐廳一鑽餐廳，味道相對有保障。菜品設計吸取了各地方菜的風味精髓，不油不咸，一菜一味。招牌菜是果木烤鴨。

圖片來源@杭州頭條

地址：拱墅區麗水路100號

陳曉卿點單：醉膏蟹

6.蘭邊碗

暫停營業中

藏在十五奎巷的蘭邊碗在杭州可謂赫赫有名，憑藉著一桌杭州江湖菜征服了一眾老饕的味蕾。

白鹵大腸、清蒸小笨雞是店裡的招牌菜，急火斷生的醬爆豬肝，帶著滿滿的鑊氣讓吃貨們著迷。

不過老房子里開餐廳畢竟受到諸多限制，蘭邊碗於10月8日正式停業搬遷，新的店址還未正式公布，杭州的朋友可以多多關注。

圖片來源@杭州吃貨

陳曉卿點單：筍乾蒸河蝦，煎爆腌海鱸魚，八寶醬丁，神仙蹄，鹹肉蒸飯，梅乾菜蒸筍乾

一個小彩蛋

7.瑾穎東北菜館

杭州的地道東北味

拆骨肉燉豆腐鍋仔 圖片來源@都市快報

這家店雖然沒有出現在微博上，但得益於陳曉卿的高認知度，被食客認出發到朋友圈，連帶著這家小小的東北菜館火了一把。

店裡的菜都是東北地道燒法，顧客點得最多的菜為拆骨肉炒尖椒、辣白菜炒五花肉、漬菜（酸菜）粉、鍋包肉、小雞燉蘑菇、熘肉段等。陳曉卿點的土豆絲炒韭菜是東北的特色，在杭州並不常見。

皮蛋豆腐 圖片來源@都市快報

地址：衢江路20號

陳曉卿點單：皮蛋豆腐、醬爆茄子、拆骨肉燉豆腐鍋仔、土豆絲炒韭菜

台州

遠近聞名的小吃帝國，僅是早餐就讓人眼花繚亂。

8.老扁酒家

眾多老饕的心頭好

老扁酒家藏在黃岩小巷衚衕里，位置不好找，名氣卻大得不可思議。

圖片來源@台州青椒女俠

家燒豆腐、鴿子核桃漿、烏汁墨魚、紅豆乳酪羹、秘制鳳爪、黃金螺……每道菜都是地地道道的黃岩特色菜。

店裡的老鴨水餃極有人氣，看名字很容易誤以為賣的是水餃，但其實是加了水餃的老鴨湯，湯底有中藥味，神秘又濃郁，絕對的養生佳品！

圖片來源@台州青椒女俠

地址：黃岩青年東路72號

9.臨海·杜記麥餅

一店吃到各種小吃

如果時間有限，想一口氣吃全臨海的小吃，杜記麥餅就是很合適的選擇。

圖：阿漫RFJM

用一根粗大的毛竹人力來回碾壓得來的拗面筋道十足，帶著鹼香味。人氣菜單鮮肉麥餅加蛋，讓你大清早活力滿滿……在杜記，不注意的話真的會吃撐。

圖：大蕾，小飛君一行4個女生的早餐！

地址：台州臨海巾山東路與台州府路交叉口南

10.台州特色早餐

種類繁多讓你挑花眼

作為遠近聞名的小吃王國，台州僅是早餐花樣就多得不得了。

2011年，陳導在杭州一家台州食府吃到了捲筒餅，一嘗傾心，當即決定要親口去一趟。

台州小吃就是擁有讓人一嘗就再難忘記的魔力。

11.炊園+面結湯

圖片來源@魅力台州

一碗冒著熱氣的面結湯配上白白胖胖的炊圓，是台州椒江人最愛的早餐伴侶。

炊圓用糯米粉做外皮，吃起來Q彈。裡面的餡料一般是瘦肉、豆腐乾、蝦皮、鮮筍等，口感豐富，油脂飽滿。吃的時候，台州人還會澆上醬油。

圖片來源@魅力台州

台州城區店鋪推薦：

胡家園面結：建設路（中心幼兒園對面）

嶺南炊圓店：椒江區乃崦路29-31號

伍師傅炊圓：椒江商業街

12.食餅筒

在台州，食餅筒擁有許多「昵稱」，麥油脂、麥焦、麥餅筒、餃餅筒……

以一張薄麵皮裹以10種以上（肉糜、雞蛋絲、豆腐乾……）做好的菜肴捲成筒狀，比上海的春卷要大10倍。可以做好就吃，也可以把表皮煎過，增添一些火香。

台州城區店鋪推薦：

台州特色食餅筒：世紀聯華後面早餐疏導1號店面

郭記食餅筒：東平路428、430號

寧溪手工糕：葭芷街道（廣場西路中味餐廳旁）

13.嵌糕

圖片來源@溫嶺包子微生活

嵌糕是台州溫嶺的特色美食，與食餅筒有些相似，只是包裹餡料的餅皮變成了年糕。

劃一塊搗好還溫熱的年糕，在案板上用手掌根的勁兒揉搓成餅皮，一手托著包入餡料，另一隻手沿著餅皮一路捏合，看起來像個巨型餃子，嚼起來韌勁十足。

圖片來源@溫嶺包子微生活

14.豆面

圖片來源@溫嶺包子微生活

清凌凌的湯里，一根根半根筷子長短的豆面，擠挨在一起，讓人看了，有細細打撈、慢慢咀嚼的念想。

一把榨菜末，一把蔥花打底，再憑個人喜好加入小肉丸、面結、蛋絲等，熱乎乎一碗下肚，滿足到不行。

圖片來源@五月May

台州城區推薦店鋪：

阿娘豆面碎：新明半島北門

MR.悟空台州傳統小吃：椒江區天和路99號天和大廈一樓

溫州

從天光吃到黃昏，在這裡人人都是24小時生活家。

15.明金牛排

湖嶺牛肉No.1

說到溫州肉食，就不得不提遠近聞名的湖嶺牛排。湖嶺牛肉一條街上每到秋冬就全是人頭。

最出名的「明金牛排店」，店門口豎著兩個大鐵鍋，現做現賣，但總是供不應求，沒等出鍋就已經預訂得七七八八。

圖片來源@瑞安美食大搜羅

不同於西餐廳，湖嶺牛排是連骨帶肉滷製的小牛排，吃湖嶺牛排，最好上手抓，同時搭配門牙的撕扯，才能把牛骨上的筋肉吃盡。

如果你覺得在人前放不開，可以打包回家，熱一熱仍舊是絕佳美味。

圖片來源@小城食

地址：溫州瑞安湖嶺鎮興湖路40號

16.溫州炒粉干

溫州人的夜宵首選

在溫州，街頭巷尾都能找到炒粉乾的身影。且溫州各地的炒粉干各有特色，鹿城等地會選用稍粗點的粉干，而樂清大荊、雁盪和平陽的炒粉干多用細粉干。

小有名氣的平陽炒粉干一定要用豬油翻炒，加入包菜絲、蔥花、胡蘿蔔絲、雞蛋，吃的時候搭一碗平陽牛雜湯，從眼睛到胃都透著大寫的滿足。

溫州市區店鋪推薦：

橋兒頭炒粉干：南浦路545號

17.長人餛飩鋪

傳統餛飩老店

長人餛飩始於1930年，距今已有近百年的歷史，是中華名小吃，同時也被列入溫州市鹿城區非物質文化遺產。

圖片來源@惠州旅遊

溫州的餛飩是獨特的薄皮餛飩，餡料用的是新鮮的瘦肉，餛飩湯里有紫菜、蛋絲和超具本地特色的浸酒蝦米，碗里的豬油讓口感更加醇厚。

地址：解放街195號(鼓樓街路口)

溫州特色小吃

24小時也吃不完

溫州的小吃文化也極為獨特，做菜從不放辣椒，愛食材的原汁原味，蘸醬偏愛醬油醋，但聽上去很重口味的豬油膏、燈盞糕、醬鴨舌、豬臟粉在這裡卻是上等美食。

18.糯米飯

糯米飯也叫「炊飯」，是溫州街頭巷尾的早餐霸主，是每個溫州人從小吃到大的鄉愁。

在蒸熟的糯米上，澆上汁水香濃的香菇肉沫，撒上超香脆的油條碎，一點點蔥花點綴，噴香四溢，再搭配一碗紫菜湯或豆漿，完美！

溫州城區推薦店鋪：

三姐妹早餐店： 府學巷88號

蘭香早餐店：陡門7組團18幢104室

19.豬臟粉

鼎鼎大名的豬臟粉是溫州非物質文化遺產，也是溫州的重口味夜宵代表。

豬臟粉口感神奇，吃了有癮。豬腸、鴨血、粉干，再加上一勺豆瓣醬或者辣醬，夜深的時候吃上一碗簡直暖到胃裡。

溫州城區推薦店鋪：

守英豬臟粉： 鹿城區倉橋街199號

老字號豬臟粉：東聯大廈29號（近四川飯店）

雪苗豬臟粉： 鹿城區下呂浦二區(呂浦農貿對面)

20.燈盞糕

燈盞糕是溫州十大小吃之一，用黃豆、米粉漿、麵粉攪拌而成的白色稠漿，裹著豬腿肉和白蘿蔔絲等餡料，在滾燙的熱油鍋里一炸，瞬間變成外脆里嫩金黃色的胖糕。剛炸好的燈盞糕晾在油鍋上的漏網裡，香氣瀰漫整個巷口。

溫州城區推薦店鋪：

大王燈盞糕：解放路471號

浙江還有這些地方

寧波的小海鮮鮮到掉眉毛，江南的重口味同樣讓人著迷。

紹興

21.老味道紹興菜

喜臭的紹興

要想參透江南重口味里的哲學，最好的方法就是親自去一趟紹興。

被陳導形容為生化武器的霉菜頭卻是紹興人最愛的下飯菜，獨特的「臭」味從口腔一路蔓延下去，愛上了就再也逃不脫。

地址：府山街道治水廣場碧水小築101號

22.雪林飯店

店裡黃酒也是一絕

陳導圖5放出的蒸雙臭讓評論區炸開了鍋，臭莧菜梗和臭豆腐一起上桌，第一次聞到的外地朋友會被臭到暈頭，但勇敢地嘗一口之後，在舌尖獨特的化學反應也許會讓你從此對它上癮。

地址：紹興柯橋區王化廟西北50米

開化

23.途中飯店

嗜辣的衢州

錢江源頭的途中飯店讓陳曉卿念念不忘，甚至獲得了「閉著眼睛點，道道都好吃」的超高評價，友情提醒千萬不要錯過這裡的土雞煲。

圖片來源@衢味道

地址：衢州開化G205（山深線）北90米

寧波

24.寧波水產品批發市場

24小時海鮮市場

說起海鮮，寧波絕對是不能落下的目的地。寧波水產品批發市場，原名路林市場，是寧波最大的海鮮市場。

路林碼頭漁船歸來之後，各類海鮮就會被迅速運往市場。因為是批發市場，找上四五個好友共同前去血拚更為划算。

地址：風華路南50米

上海

上海本幫菜和異地美食百花齊放，跟著上海爺叔們吃飯絕對不會錯。

25.大毛特色麵館

上海爺叔們認證的美味

藏在老弄堂里的大毛特色麵館，統共只有3張桌子，地方小的跟豆腐乾一樣，卻是一批老爺叔早晨吸面的第一首選。

這裡有據說是「上海最好吃的乳腐肉面」，經過處理的腐乳肉甜得恰到好處，肥肉化渣，吃一整塊也不會膩。

人氣澆頭賣得超快，要吃面一定要趕早！

圖片來源@撕大琳

圖片來源@撕大琳

地址：虹口區長春路182號對面

營業時間：周一至周日：05:30-12:30

26.汪姐私房菜

劉德華也訂不到位的火爆

陳導從13年就開始惦記、上鏡《舌尖》的汪姐私房菜在上海一位難求，據說等候的客人能從徐家匯排到外灘，劉德華訂了幾次位置都以失敗告終。

上過《舌尖》的醉蟹 圖片來源@盧恬兒之恬覓真味

汪姐這裡沒有菜單，上什麼菜全憑當日買到了什麼時令食材。

寧波菜、紹興菜、上海本幫菜，汪姐樣樣精通，偶爾還會有獨一無二的創新菜。在上海沒吃過汪姐手藝的可能很難以「頂級老饕」自居。

糖醋小排 圖片來源@淘最上海

Tips：汪姐電話和地址不對外公開，要經熟客介紹，大家自尋門路吧

27.福記港式茶粥面

一日五餐，深夜食堂

福記是陝西南路上的網紅店鋪，店內面積不大，一到中午就全是人頭。這是《舌尖》的總顧問沈宏非私藏的好店，陳曉卿來嘗過之後也讚譽有加。

圖片來源@魔都探索隊

福記最受歡迎的菜品當屬炸豬扒。size是上海第一，上桌後豬扒比人臉還大。

麵包糠裹得薄薄得不搶肉的風頭，咬一口外酥里嫩，配上獨家醬料，包你下次還想吃。

圖片來源@上海去哪吃

地址：上海市陝西南路11號

營業時間：周一至周日 10:30-23:00

28.保羅酒樓

老牌本幫餐廳

圖片來源@上海吃喝玩樂

保羅是老上海請客的首選，老派的裝修風格帶著「上海屋裡廂感覺」。

保羅的名氣來源於其經典的本幫口味，幾十年的美味今天依舊出現在餐單上，瑞士牛排、海鮮油條卷、青豆泥、保羅生煎是店裡的四大招牌。

圖片來源@淘最上海

地址：靜安區富民路271號（近長樂路）

陳曉卿點單：咸雞、鹹菜目魚、油條海鮮卷、紅燒肉燒蛋、絲瓜扁尖西紅柿

29.致真逸品

擁有自己的農場

致真是上海老牌本幫菜館，對食材極為講究，為了尋求理想中的天然好食材，餐廳還專門建立了自己的生態農莊。每一道菜肴都保持了食材的健康原味。

致真主打的招牌菜就是以兩頭烏為原料的紅燒肉。《舌尖上的中國》里，做上海紅燒肉的鏡頭，就是在致真拍的。

圖片來源@吃貨一族

致真逸品是致真旗下的新品牌，除了經典的上海本幫菜，還加入了粵菜。元寶煎紅蝦、響油鱔絲作為上海本幫菜代表，擁有許多粉絲。

地址：瑞虹路188號瑞虹天地月亮灣5層

陳曉卿點單：走油兩頭烏蹄髈

編輯：BIU BIU

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《風味人間》並沒有止步國內，

而是跨越六大洲二十多個國家和地區，

收錄了許多不同文化浸染下的美食，

也難怪吃貨們會那麼期待了～

新一輪跟著紀錄片打卡之旅，

怕是很快要提上日程了。

「你最想了解哪個城市的美食？」

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