豬肉這做法，我家每周都吃，全年家人喜歡，不吃就饞的慌，真過癮

香煎豆包雪裡紅~每次遊玩時不免到一家知名的手工豆皮店光顧，吃吃香煎豆包配豆漿。但經常遇到遊客塞爆的狀況，這時，我總直接殺到後面工廠，詢問有無剛做好的豆包，乾脆買一斤帶回家自己料理。除了香煎，自己還可以加料，例如雪裡紅就很對味。豬肉這做法，我家每周都吃，全年家人喜歡，不吃就饞的慌，真過癮！

豆包8片，大概配個5小棵雪裡紅和肉餡120克、蒜頭兩個。

他是可以當點心的小吃，做法簡單，用料安全實在最要緊。雪裡紅切碎後爆香蒜頭入炒肉餡至出油出香，再加一小匙鹽調味，

接著雪裡紅入鍋炒勻後盛起備用。

然後，每個豆包展開鋪平、夾入適量的雪裡紅肉燥後回卷包覆。

最後，就是煎的工作了!少量油熱鍋後以中小火慢煎，

翻煎至兩面金黃酥脆即可起鍋。

表面酥脆內香軟，有豆包香氣附帶雪裡紅特殊滋味，實為富鄉土氣息之樸實經典食物，既可當主餐配菜又可當午茶點心。

加點辣椒醬油膏，更是讓嗜辣老饕感動忘我。

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