骨松是沉默殺手！專家：適度補充鈣質與維生素D，遠離骨折風險

骨質疏鬆症是沉默殺手，往往等到發生骨折後才恍然驚覺！美國骨質疏鬆權威貝絲教授(Professor Bess Dawson Hughes)來分享，發表全球飲食鈣質攝取地圖-Calcium Map，從而探討優化鈣質攝取對於預防骨松的重要性，並與骨松醫療相關人員交流，達成改善骨松預防共識。

根據過去研究，成年人透過乳製品攝取鈣質僅佔17%，比老年人32% 還低，更遠低於亞洲其他地區。攝取鈣質食物的第二來源為蔬菜，鈣含量其實不高，且深綠色蔬菜含有大量草酸，容易與鈣結合，影響鈣質吸收。而飲食偏咸，鈉含量甚高，攝取過高的鈉會促進鈣的排泄，從而造成鈣質流失。

貝絲教授強調，鈣質攝取不足會引起副甲狀腺素分泌，造成骨質再吸收作用而導致骨質流失，對於營養攝取不足的中老年人來說，同時補充鈣質與維生素D對於降低骨折風險顯得更為重要。

專家建議成人每日鈣質攝取量為1000毫克，然而調查發現，大部分人飲食鈣質攝取量僅占建議量50%。貝絲教授提到，當飲食攝取不足時，建議服用合適鈣片補充，鈣片合併飲食在未超過建議劑量之下，不用擔心會造成腎結石、高血鈣與心血管疾病等風險，而長期補充鈣質有助維持骨骼健康。

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