天生不喜歡喝牛奶,應該吃點啥補鈣呢?
健康
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鈣是人體不可或缺的微量元素,缺鈣會使人體產生食欲不振、疲憊乏力、關節痛、抽搐等癥狀和體征。奶和奶製品中的鈣含量豐富,吸收率高,同時含有優質蛋白、B族維生素等營養成分。是很好的補鈣食品。但是有不少人天生不喜歡喝牛奶,應該如何進行補鈣呢?
其實除了牛奶以外,一些常見的綠葉蔬菜鈣含量都不低,比如綠莧菜、小白菜、油菜等。蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸鹼平衡,減少鈣的流失。補鈣時不要忽視了維生素D,它可以促進牛奶中的鈣更好的被人體吸收。嬰幼兒維生素 D 缺乏可引起佝僂病,成人可引起骨軟化症。維生素 D 缺乏,骨骼礦化會降低。
常見的芝麻醬鈣含量也很高,每 100 克芝麻醬中含有 612 毫克鈣遠高於牛奶,芝麻醬中還含有維生素 E和葉酸。芝麻醬是採用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成,有濃郁的炒芝麻香味。它既是調味品,又有其獨特的營養價值。
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