一年學費近10萬的國際學校，後廚驚現發霉番茄、腐爛洋蔥！讓孩子吃得衛生有那麼難嗎？

文／21財聞匯

10月19日，位於張江的上海中芯國際學校的家長發現學校廚房內的番茄和洋蔥腐爛變質，而食物的加工日期寫成了10月20日。

19日晚間，學校回應稱，將成立專門小組展開調查。目前，當地市場監管部門已全面展開調查。

後廚驚現發霉番茄、腐爛洋蔥！

事件起因是17日有家長在午餐時間去學校看孩子，無意中發現孩子們吃的午餐十分簡陋，不太符合校方向家長們收取的「每人每天24元」的餐費標準。家長們討論後，與學校進行交涉。

19日中芯國際學校校方通知家長下午前來學校開會，作進一步說明。會議過程中，有家長提出要查看食堂。之後，家長們在食堂後廚發現了已經變質的食物，包括已經長出綠毛的番茄和不能食用的洋蔥。

圖片來源：央視新聞客戶端

發現這一情況後，學校找來食堂食物的供應商。對於家長發現的問題，供應商並沒有作回應，「甚至想銷毀這些變質食物」。為此，家長們拍下了照片和食品留作證據，併當即報警。

家長們提供的視頻和照片顯示，不少食物的生產日期存在問題，一些用來存放乾貝、豬皮、魚塊的器皿，外貼的生產加工日期是10月20日。家長質疑是臨時貼標。

此外，五香粉的原包裝上標註的有效期是2017年11月2日，但包裝被貼標後，拆封日期寫上了2018年6月4日，有效期變成了2019年5月3日。

當晚，學校向家長召開了發布會，一位管理行政工作的翟老師表示，已經了解到食物發霉變質的問題，將成立專門的小組進行調查。

19日20時，浦東市監局接到舉報後會同區教育局、衛計委、張江鎮政府等赴現場調查。針對現場檢查發現的問題，浦東市監局執法人員立即對該校食堂存在食品安全風險隱患的食品予以封存；採集留樣食品及廚房冰箱內半成品共計21件樣品送檢測機構檢測。

圖片來源：每經記者 張瀟尹 攝

一年學費近10萬

公開資料顯示，上海市民辦中芯學校位於浦東張江高科園區，由中芯國際集成電路製造有限公司於2001年創辦，現有來自26個國家和地區的2000餘名學生，有教職員工200多名， 其中有100多位專職外籍教師。

上海中芯國際學校學費不菲，中文部1～5年級每學期學費要26500元，同年級英文部的學費則是每學期55000元左右，年級越高，學費越貴，英文部的高中（9～12年級）學費高達每學期62000元。

供應商為國際團餐巨頭

上海中芯國際學校食堂的供應商也是來頭不小，是國際排名前三的團餐巨頭旗下全資子公司

根據學校的通報情況，食堂的供應商是上海怡樂食食品科技服務有限公司（以下簡稱「上海怡樂食」），由康帕斯（Compass）百分百占股，已經為中芯國際學校服務四年。

21日，記者致電上海怡樂食與康帕斯（中國）上海辦公室，截止發稿時尚無人接聽。

作為康帕斯集團有限公司（Compass Group）旗下的獨資公司，康帕斯（中國）1995年從Accor Joint Venture with RKHS（印度）收購怡樂食國際後正式成立進入中國市場，專為中國客戶提供餐飲服務，目前Eurest（怡樂食）是其旗下主攻商業和工作環境的專業領域品牌。

在今年7月發布的《財富》世界500強排行榜中，康帕斯集團在「食品：餐飲服務業」分行業榜上的排名從去年的387位倒退至今年的413位，其營業收入為285.78億美元。

此外，記者根據天眼查披露的信息發現，上海怡樂食存在多處經營風險。2014年曾拖欠營業稅112.05萬人民幣存在不良信用記錄，又於2013年、2014年、2017年分別發生多起勞動合同糾紛和勞動爭議的民事案件。2018年10月20日，企業經營狀態顯示異常，原因是通過登記的住所或者經營場所無法取得聯繫。而且，其位於上海長寧、上海浦東、江蘇常熟的分公司顯示已註銷。

智研諮詢相關報告指出，國際團餐巨頭從90年代開始陸續進軍中國市場，在競爭中處於優勢地位。目前，國際排名前三的團餐企業分別是英國的康帕斯、法國的索迪斯和美國的愛瑪客，三大團餐巨頭在中國團餐市場居於領先地位，服務對象以跨國企業為主。

上海浦東市監局回應：

該校西紅柿存在發霉現象

責令校方停止原承包商供餐

10月20日上午，上海市浦東新區市場監督管理局發布調查處置情況通報：

2018年10月19日20時，我局接12331熱線轉來的舉報，反映上海市民辦中芯學校青桐校區（浦東青桐路169號）食堂存在蔬菜發霉、廚房環境髒亂等食品安全問題。接報後，我局立即會同區教育局、衛計委、張江鎮政府等赴現場調查。

經查，該校食堂持有有效食品經營許可證，由上海怡樂食食品科技有限公司承擔日常食品經營。監管人員19日晚現場檢查時發現，該校食堂蔬菜筐內的西紅柿存在發霉現象，冰箱內存放的半成品加工日期標註為10月20日，廚房內部分調味品及半成品超過標註的保存期限。

針對現場檢查發現的問題，我局執法人員立即對該校食堂存在食品安全風險隱患的食品予以封存；採集留樣食品及廚房冰箱內半成品共計21件樣品送檢測機構檢測。同時責令校方立即停止原承包商供餐，後續供餐方式由學校提出方案提交我局和教育部門審核後再行供餐；要求中芯學校切實落實食品安全主體責任，進一步強化食品安全內部管理。

目前我局正在對中芯學校的食品安全管理以及上海怡樂食食品科技有限公司經營資質和食品承包服務等情況開展進一步深入調查，一旦查實學校及承包商存在違法行為，將依法從嚴從速查處；並對上海怡樂食食品科技有限公司供餐或管理的其他學校和單位食堂同步開展現場檢查，對其在全市及其他地區承包的食堂發出食品安全警示，防止次生事件發生。同時將會同教育主管部門對全區所有學校食堂開展專項檢查，防止類似事件發生。

網友評論：良心是無價的

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