熱量最低的堅果，是哪個？

雖然很多人都知道堅果很健康，但是因為堅果本身含有大量的脂肪，本身熱量不不怎麼低，大家吃堅果的時候還是會戰戰兢兢的，擔心堅果讓自己發胖。

日常食用堅果真的不會讓你發胖

最近幾年的研究都在指出，我們其實並無法完全吸收堅果中的脂肪。也就是說我們可以吸收的堅果中的熱量和脂肪其實並沒有那麼高。並且堅果中富含抗氧化劑。

並且在日常飲食中吃一些堅果可以幫你抑制食慾、並且增加飽腹感。

這可能是因為堅果中含有的2種激素，肽YY（PYY）和膽囊收縮素（CCK），它們都有助於調節人的食慾。並且堅果中的高比例蛋白質和優質脂肪酸，也對我們的食慾有影響。

當然了，東西再好，也不能隨便吃，所以最好把堅果作為零食來吃，同時也應當注意控制攝入堅果的總熱量。一般來說，減脂期如果用堅果作為加餐，推薦每天吃100-200大卡的堅果。

那，100大卡堅果到底是多少

100大卡的堅果可能會比你想的少很多。

咕嚕總結了比較常見的幾種堅果，列出了每一種堅果100大卡具體的數字，下次吃的時候可以自己估摸一下。每顆堅果的大小都會有區別，下面的數據一定會和你買到的堅果有一些出入。

另外，也不要把熱量作為唯一的判斷標準，每一種堅果的口味、營養價值、在不同烹飪中可以達到的口感都會不同，把熱量作為參考就好。

100大卡的杏仁，約14個

100大卡腰果，約10個

100大卡的夏威夷果，約5個

100大卡榛子，約10個

100大卡的碧根果（或者叫美國山核桃），約10個

100大卡花生，約14個

100大卡的開心果，約29個

100大卡核桃，約13個

如果你是超級喜歡吃堅果，一吃就停不下來的人。

咕嚕認真推薦你吃開心果。第一開心果每100克的熱量相對比較低，第二，扒開心果的殼扒是需要費一些力氣的，不要小看扒殼這個動作，這個動作不僅可以減慢你吃的速度，也能無形中讓你最後少吃一些。有多少人吃開心果吃到最後手疼就放棄了？

超市裡賣的每日堅果

每日堅果這個概念火了之後，超市裡就開始可以買到各種品牌的每日堅果。

關於每日堅果我真是有太多槽要吐了，有些品牌的每日堅果為了省成本，裡面堅果沒有幾顆，打開全是果乾，乾脆改名叫每日果乾得了。還有的每日堅果，裡面的堅果竟然油炸過..所以大家挑一些比較靠譜的品牌吧。

還是那句話，不要貪便宜。其實品牌掙的利潤都差不多，低價的代價就是降低製作成本。最後還是我們消費者自己買單。如果想省一些錢，就買大桶裝的混合堅果，自己在家稱號用小密封袋裝起來帶在身上。一樣方便，同時又能省錢。

今天分享一個自己就可以在家做的調味堅果，一個可可味，一個蒜香味，可可味看著有點丑但其實非常好吃。家裡沒有烤箱的話，可以用平底鍋干烘，不過用平底鍋做會比用烤箱做需要多一點油。

咕嚕在視頻裡面手抖，油放多了，大家不要學我。如果有小刷子，用小刷子薄薄刷一層油就好了。堅果我用的是已經混合好的原味混合堅果，你也可以只用你喜歡吃的堅果。

最後烤完要放一下涼透再吃，這樣才比較酥脆。放進密封罐里，可以保存1-2個星期，如果變軟就拿出來複烤一下。

每日堅果

Flavored Nut Mix

— 原料—

原味混合堅果

椰子油

鹽+孜然+黑胡椒+大蒜

無糖可可粉+甜菊糖

1.原味的混合堅果加半勺椰子油，攪拌均勻，視頻里我加椰子油的時候，下手有點重，大家不要學我，一般來說200克堅果用5-10克油就差不多了。

2.接著調乾料，半勺鹽，加半勺孜然，一點黑胡椒，2瓣大蒜末，攪拌一下，在跟堅果一起拌勻放進烤盤裡，家裡沒有烤箱的話，可以用平底鍋干炒一下。

3.用無糖可可粉加0卡路里的甜菊糖拌均，同樣灑在堅果上，再放進烤盤裡。不過可可味的不太適合用平底鍋，容易糊。

4. 烤箱180度烤10-15分鐘

Bon appétit

祝你好胃口

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