吃核桃，聰明的人都避開這4種，但是還有人買回家！請珍惜！

在眾多堅果之中，核桃無疑是個大明星，因為它們個頭夠大，味道夠香，更重要的是媽媽經常說「多吃點核桃，核桃補腦，能變更聰明哦」。於是，我們很聽話地吃下了核桃仁。看著像腦子模樣的核桃真的有這麼神奇的能力嗎？不論核桃有沒有這樣的神奇能力，市場上的核桃品種越來越多了，有我們熟悉的圓圓的薄皮大核桃，還有長長的核桃，還有小小的不好剝皮的野核桃，它們長相差別這麼大，吃核桃，聰明的人都避開這3種，但是還有人買回家！請珍惜！

一、聲音

優質的核桃，一般都具備新鮮、果肉大等特點，我們再購買核桃的時候，一定要掌握好正確的方法，通過聲音來辨別這個核桃到底是不是新鮮的，很多的人在購買物品的時候都會採用聽聲音的方法，到底是怎麼樣做的，我們可以拿出一個核桃往下扔，讓它砸到另外一個核桃上面，如果它發出的聲音是比較清脆的，那就說明這個核桃是比較好的，相反它發出的聲音是悶的，那麼這樣的核桃就是不好的，所以說超市裡的員工也是不讓自己給家裡人買這樣的核桃的。

二、氣味

現在有很多的人在去買東西的時候都會採用聞氣味的方法，其實這是一個非常嚴重的食品安全問題，因為人們聞到氣味了以後，一般都會為了挑剔那些添加的化學成分的不健康的食物，但是我們也不可以避免問題，如果聞到的味道是清新的、好聞的，那麼可以購買。如果聞到的味道是奇怪的異味，這樣的核桃，超市員工一般都會讓家裡人避開。

三、重量

買核桃的時候我們可以定一下核桃的重量來判斷，其實在日常的生活當中，如果是兩個大小相同的水果來比較的話，那麼掂一下重量也是能夠判斷出來的，像柚子的話，往往我們都會選擇比較重的那一個購買，因為種的果實是比較大的，所以說我們拿核桃來說下一顆完整的核桃都是由果皮和果肉組成的，所以說我們在買的時候因為是看不到那裡情況的，所以說建議挑那些手感沉一點的核桃來購買，這樣的話果實會比較飽滿一些，如果我們買那些跌得比較輕的核桃，那麼一般裡面是沒有什麼肉的，所以說是不建議大家買的。

四、視覺

我分了兩類來說，一方面是自然條件，另一方面可以算是人為因素 自然條件，對於一對核桃，同一品種，個頭和紋路是比較重要的兩個方面。大家都知道核桃論毫米算，好的東西，往往大一點價錢影響很大。所以要盡量選擇個頭大的，尺寸一般最好用卡尺來測量。紋理這個方面比較複雜，也不好說清楚，只能簡單舉個例子，比如說獅子頭，之所以叫做獅子頭，那麼顧名思義，它的紋理要像獅子毛髮，也就是說要有繞花，或者說擰花，不能像普通的直紋理。這方面本人也是初學者，所以希望高手上文。另外，對於真正玩核桃，一般選取深大紋路比較好，相對於密紋，可以出葆漿，也能保留核桃的紋理，像密紋的紋路就比較容易消磨殆盡。除了主要的因素還有很多其他方面，像核桃的眼，也就是屁眼，要小，正，太大，太歪都不是很好。從眼也能看出核桃的生長情況。還有，核桃要正，不能歪七擰八，如果要是都歪還行，要是一個歪一個不歪就完了。其它有像要放在桌子上能站住，對稱，兩個盡量相似等等。

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