媽媽的味道,歲月愈久,味道愈濃
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離家在外,每次回家最先喚醒精神的總是媽媽做的飯菜。風捲殘雲後,疲憊感一掃而空。摸著圓滾滾滾的肚皮,我總會心滿意足地感嘆:
「
「媽,為什麼你做的飯總是這麼好吃啊?」」
媽媽的味道,
歲月愈久,味道愈濃。
舌尖的味道難忘,
比舌尖上味道更難忘的是留在心裡的味道。
那是媽媽的味道,歲月愈久,味道愈濃。
小時候,
媽媽的味道,是兒時的清水煮蝦。不加任何修飾的表達,就能感受到整個海洋的饋贈與愛。長大後,媽媽的味道,是刺激夠味的雙色剁椒魚,紅辣椒加黃辣椒,也敵不過青春期少女的倔脾氣。工作了,媽媽的味道,是一鍋香濃的暖雞湯,異鄉奔波,在推開家門的一刻暖胃又暖心。成家了,媽媽的味道,是滋味醇厚的鹹魚蒸肉餅,滿是褶皺的外表裡,能夠蒸出濃濃的鄉愁……
來自味覺的記憶,是種傳承。
美食家蔡瀾說,「世界上最極致的口味,永遠是媽媽的味道」。
有一個會下廚的媽媽,無疑是人間最幸福的三件事之一,而另外兩件事是媽媽愛下廚和媽媽下廚的味道很好。
一蔬一飯的陪伴
是媽媽們最長情的告白
小時候,媽媽常說,「一日三餐有講究,國王的早餐、大臣的午餐和叫花子的晚餐。」所以,
也許做早餐不難,天天做早餐也是很多媽媽在默默做的事情,不容易的是媽媽們天天做的早餐又美味又養眼,不重樣的同時又創意無限。
大連就有兩位這樣的年輕媽媽
,每天清晨的早餐就如同藝術品般,從配色到擺盤,從時令到趣味,都讓人心生一個大大的「服」字!
兩位媽媽,一位是【甜媽】,一位是【水媽】。
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甜媽早餐▲
水媽早餐
她們用食物記錄下用心做早餐的每一個清晨,在漸漸流逝的時光里,迎來一個又一個熟悉又新鮮的365天。
最精心的選料,最不怕麻煩的烹煮,在過程的一點一滴中感受愛的延綿。從每天六點一刻的早餐開始,一家人的圍坐。飯桌上的那句「你慢點吃,別噎著」,到除夕夜裡的團圓飯,
媽媽的味道是每日的新鮮手作,從不隔夜。
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茴香鮮肉花包子+涼拌糖醋白蘿蔔,
餐桌一派風吹草低見牛羊的無限風光。
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藜麥米飯+茄汁迷迭香燉金槍魚,
開始迎著陽光奔跑的一天。
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三杯素藕+火腿芒果田園披薩,
寶兒說:媽媽,給你100分,我已經不怕你驕傲!
一個會做飯的媽媽,是一個幸福家庭的標配,支撐起一個家熱火朝天的生氣。
日日堅持,餐餐不同,中西合璧,創意不斷,軟硬兼有,甜咸互搭,
當媽媽如此悉心照料,孩子們豈會不愛?
水媽說,「也許,等孩子長大了,我會將這些送給她作為成年禮物,紀念她早餐時候說過的話,紀念我曾經對她的呵護。」
媽媽的早餐,更多的就是媽媽的愛……
愛做飯的媽媽有態度
會做飯的媽媽懂生活
媽媽們在煙熏火燎之中,揮灑自如、盡情施展。簡單的食材,經過媽媽的手,烹炒煎炸後,就如一件藝術品般,精緻而完美。媽媽做飯時的身影,就是世間最美的背影。
春生夏長,秋收冬藏。春天的野菜,夏天的果蔬,秋天的江魚,冬天的雞湯……四時變換,應時而作。
日子一天天過去,彷彿未曾留下任何痕迹。只有回首時,某些特定日子裡的特定食物,點亮平淡歲月里的日復一日。一餐一飯,氤氳著媽媽的愛意,傳遞著媽媽的溫度。
在兩位會做飯的甜嗎和水媽看來,做飯不僅僅是一種生活方式,亦是一種生活態度。用最好的食材,把握恰好的時間,佐以一顆愛心,為身邊人製作一桌美味的飯菜,是充滿儀式感的工作。也是將柴米油鹽、鍋碗瓢盆,組合成的有滋有味的生活本身。
食物可以不完美
媽媽的愛卻很完整
一個溫暖幸福的家往往會有這些共同的元素:整潔溫馨的環境、香噴噴的美食、一家人的圍坐、孩子們的歡聲笑語。
成長是一條穿梭時光的隧道,進入隧道里的每個人,都在相互印證,一起向前。
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西遊記系列
每個小孩都希望自己有一個光芒萬丈的媽。你想孩子成為什麼樣的人,你就首先要成為什麼樣的人。
你可以不完美,做的食物也可以不像前面兩位媽媽那麼有創意,但你要相信,孩子們會感知到:你在愛他。
此間,最好的時光,就是你身處其中,卻未曾意識到它在流逝。
林語堂說:人生幸福,無非四件事:
一是睡在自家床上,
二是吃父母做的飯菜,
三是聽愛人講情話,
四是跟孩子做遊戲。
媽媽的飯菜,
留住的不只是一家人的胃,
更是一家人的心。
願你
珍惜每一個讓你起床就能吃早餐的人。
珍惜每一個讓你回到家就能開飯的人。
也願你家裡的冰箱總是滿的,
燈總是亮的,
飯桌永遠熱氣騰騰,
一家人相親相愛。
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你最難忘的媽媽的味道是?
文案:禾吟汐, 圖片取自網路。
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