生活百科：冰箱的四個小用途，剝栗子小妙招你學會了嗎？

雞蛋主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的八種氨基酸，與人體蛋白的組成極為近似。雞蛋的營養成分，主要集中在蛋黃里，富含膽固醇、鈣、磷、鐵，以及多種維生素等。做熟的雞蛋入口即化，美味可口，並且很容易被人體消化吸收，可謂營養佳品。但雞蛋若存放不好，也是極容易壞掉的。可怎樣存放雞蛋，才能保鮮時間長呢？ 這裡有妙招：存放雞蛋的時候，將它們挨個大頭朝上放入冰箱，便可保鮮時間長。

豆類營養豐富，日常生活中，多食用一些豆類，可補充人體多種營養，尤其是大豆。大豆是含蛋白質最高的植物性食物，在每一百克大豆中，含蛋白質高達百分之三十到四十。總之不同的豆類，內含不同的營養，豆類富含亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸等多種氨基酸，含量均勻齊全比例合理，營養豐富老少皆宜。可煮豆類的時候卻很費事，總是煮不爛。 教大家一個小妙招：將豆類煮後冷卻，放入冰箱冷凍室，兩個小時後取出來再煮，便很快就可以煮爛了。

栗是很多人喜歡食用的小食品，它甜美可口，肉質細膩，是一種物美價廉，老少皆宜的營養品之一。栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。可每次吃栗子的時候，總是很難將栗殼與肉剝離開，吃一個栗子費事又費時的，最後連吃它的慾望也沒了。 栗子煮熟後冷卻，然後將栗子放入冰箱冷凍兩小時再拿出來，可使栗子殼肉分離。這樣再剝栗子，既快、而栗子肉又完整。

乾電池是一種伏打電池，利用某種吸收劑是內含物成為不會外溢的糊狀，來產生流電的化學電池。常用作手電筒照明，以及收音機等，在日常生活中極為普遍，使用起來非常方便。但若電池連續工作時間太久，或久放不用，都會導致電池失去它原有的作用，或縮短它的壽命。用什麼樣的辦法，才能延長乾電池的使用壽命呢？ 有辦法：在乾電池不使用時，將它放入冰箱內冷凍。這樣便可延長它的使用壽命。

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