在巴黎塞納河邊的藍帶廚藝學院品嘗正宗上海本幫菜是什麼體驗！

說到藍帶廚藝學院，大多數寶寶們應該跟菌菌一樣，在腦海里第一個浮現出來的場景是這樣:

滿目銳氣、穿著白色典雅的廚師服的帥氣廚師們在高大上的廚房來回的忙碌，就如《主廚的餐桌》那部逼格滿滿的紀錄片場一樣;

是這樣:

在學習的過程中身邊都是全世界各地擁有米其林餐廳的廚師圍繞在你的周圍;

還是這樣:

當然啦，最最重要的就是忙碌過後的佳肴啦!一道又一道精美雅緻的法式甜點:甜香的舒芙蕾、香酥的牛角包、少女心的馬卡龍，入口即化的拿破崙千層...還有隨著世紀的洗禮而一直聞名於世的法餐:必不可少的鵝肝，焗蝸牛，法國人民的摯愛tartare配上香醇的葡萄酒...光是想想，菌菌就開始雙眼發光饞到不行啦!!!

首先小小的科普一下哦，於1895年創建於巴黎的藍帶廚藝學院，是世界上第一所也是規模最大的西餐料理與西點人才專業培訓學校。主要課程包括廚藝、甜點和葡萄酒。在此後幾百年的發展與沉澱中，藍帶在30多個國家開辦了40多所學校來培養70多個世界各地不同國家的學生。話說，寶寶們知道西餐與西點專業最高榮譽獎為藍帶勳章嘛。

好啦，聽菌菌叨叨了這麼久，寶寶們是不是想目睹一下藍帶出品的各種花式美食???

這不，作為藍帶學校的長期合作夥伴，菌菌有幸收到了2018藍帶gala之夜的邀請啦!!!此次gala之夜的主題是---------上海本幫菜哦!!!特別邀請的是來自藍帶廚藝學院上海分校的廚師們呢。

一想到可以大飽口福，還是菌菌最愛的上海菜，來自家鄉的風味呢!菌菌心情是如此的激動啊啊啊啊!!!

咳咳，所以在此菌菌搖身一變cosplay一下美食菌，come on各位眼饞的寶寶們跟著菌菌的步伐，一起領略視覺與舌蕾的雙重盛宴享受吧!!!

一進門印入眼帘的就是藍帶的精魄代表-------白色素雅的廚師服。

然後就是鑲滿全世界各個國家國旗的過道啦。

接著菌菌跟隨著人流來到了大廳，身著黑白制服的waiter們早已經恭候多時，擺滿美酒鮮花等待大家的到來啦!

海報展區

細心的小夥伴們發現了嗎?這是源自於咱們中國古代的藝術哦。八仙過海的神話故事，鳳凰團簇的美好夙願，都很生動形象的融入在了精緻的雕刻中哦!

寶寶們猜一猜:這三件黑乎乎的雕刻品，是用什麼原材料做的呢???

正確答案是巧克力哦。

而這些逼真的花鳥圖的則都是用黃瓜、南瓜，番茄等果蔬做的呢!!!儼然是一道道精美的藝術品。

在暖光渲染下更加高大上的照片牆，一張張正經又不正經的照片展示著廚師們如何將各種鮮活的原材料繪成一道道佳肴。詼諧而形象地像我們詮釋了廚師這個將美食與藝術相結合的神聖行業。

從二樓放眼望去的大廳，嘉賓們正絡繹不絕的與廚師們暢聊。

透過玻璃一眼望到的高樓，天空與暖色調的室內燈光形成一種別樣的風情。

品著紅酒觀賞了一番以後，大廳開始播放上海本幫菜的video啦!從漫長的演變歷史到如今本幫菜的經典，從廚師們將一道道本幫菜端盤上桌，菌菌的心中饞蟲小火焰已經up up up了!!!

接著便是身著藍色旗袍的Madame向大家演奏中國古典樂器的代表之一------琵琶。流水般動聽的樂曲讓在場的中法兩國嘉賓們如痴如醉。

咳咳，接下來，好啦，大餐開始咯!!!

以藍色和白色為基調的餐桌中央以金黃色與紫紅色的花束點綴。

每位嘉賓席位前擺放以古風畫湛藍色桌布為底，水藍色的菜單，餐具等色彩互相掩映，又銜接的恰到好處，還有一隻可愛的熊貓作為擺放長筷的容器呢。而小巧別緻的鼎型茶壺，與一系列的青銅色瓷碗彷佛在向人們講訴著中華上下五千年悠久的文化歷史呢!

素雅的菜單上印有上海標誌性建築的手繪圖哦。

前菜:五道冷盤。分別是上海熏魚、鴨脯肉、酒糟貝柱、北極貝西芹、琥珀核桃仁

整個以巧妙的裝飾將中式菜肴融入了法式風情。

品嘗完前菜，接下來的主菜也有五道哦!

精緻的陶瓷碗盛放著金湯菌菇，與一旁點綴的綠植遙相呼應。

內有乾坤吶!

多種顏色醬汁擺盤的雙味蝦。

色澤紅亮誘人的金桔燉牛肉。

新鮮時蔬的八寶繪繡球雞，盤子頂端的藍色花朵淡雅又別出心裁。

茄汁與擺成菊花形狀的魚肉既造型別緻，又將兩種食材很融洽的搭配在了一起。

大快朵頤了主菜之後，精緻的甜品就上桌啦!

以鮮花為裝飾，這桂花糕、腰果酥、脆皮卷三樣小點擺放在粽葉之上，就著青瓷桃樹凝甘露一同品味，在糕點的甘甜中又有一絲桃的清香。

最後是學校工作人員和來自上海藍帶分校的廚師們合影哦。

於是最後，在眾人的讚歎之中，一頓精緻的晚宴落下了帷幕。菌菌也很是滿足呢!!!

在菌菌眼裡，這次的藍帶2018Gala晚宴，不僅是廚師們製作一道道美食給予嘉賓們品嘗，更是一種對於中國文化的傳承與藝術的體現。同時將東西方結合的典雅韻味發揮的淋漓盡致。是視覺與味覺的享受，更是中法文化一同的熏陶。

俗話說:「唯有美食與愛不可辜負。」希望在座的寶寶們在與菌菌一起領略了這場藍帶美食藝術盛宴以後，也能擁有更多的力量充滿感恩與愛去過每一天哦!當然啦，如果寶寶們想接觸更多關於藍帶廚藝學院的信息，也請盡情聯繫菌菌吧!

電話：01 46 78 17 33

大家也可以掃描下面的二維碼直接通過微信和留學菌取得聯繫哦~

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！