蛋炒飯加入它，比加了肉還好吃，還不用擔心發胖，一舉兩得真划算

蛋炒飯加入它，比加了肉還好吃，還不用擔心發胖，一舉兩得真划算

天氣冷了，總覺得應該吃點熱量高還可以抗餓的早餐，兔兔第一個就想到了蛋炒飯。冰箱里還有剩飯，消滅它最簡單的方式就是蛋炒飯了，不過，兔兔覺得只做蛋炒飯有點單調了，想加點料。當兔兔看到昨天買回來的香菇時，瞬間有了主意，蛋炒飯加點香菇，應該是不錯的搭配。

香菇，又叫花菇，有名的「山珍」，你不想承認也沒關係，可香菇確實是平民能吃得上的山珍。香菇不僅富含維生素和微量元素，還是高蛋白，低脂肪的營養保健食品。

常吃香菇，對人體大有益處。香菇不僅能增強免疫力，抑制癌細胞生長，還能降血脂。香菇的獨特之處在於，常吃也不用擔心發胖。香菇所含的脂肪極低，因此，對於想要減肥，卻又不想節食的人來說，香菇無疑是一種非常棒的食材。

蛋炒飯加入一些香菇，能增添蛋炒飯的香氣，讓人慾罷不能，那麼蛋炒飯加入香菇的時候要注意哪些步驟呢？歡迎往下看看哦！

【配料】

剩飯 / 雞蛋 / 火腿腸 / 香菇 / 生抽 / 黃酒 / 白砂糖 / 植物油 / 食用鹽

【步驟】

1、火腿腸切丁備用，這火腿腸是肉花腸，吃起來口感很棒。

2、香菇切丁備用，兔兔用的是鮮香菇，如果有干香菇，就提前用水泡開，同樣切丁。干香菇的香味會更加濃烈，更加適合做蛋炒飯哦。

3、雞蛋打散，倒入油鍋中煸炒成型，盛出備用。

4、鍋中的油不要倒，繼續用來炒香菇，香菇倒入鍋中煸炒至體積縮小。

5、倒入一勺黃酒提香。

6、倒入適量生抽和白糖調味，這樣吃起來味道更加香甜可口。

7、倒入火腿丁煸炒幾下。

8、倒入剩飯煸炒至混合均勻。

9、倒入事先盛出的雞蛋混合均勻，再倒入適量蔥花翻炒幾下。出鍋前撒入適量食用鹽即可。

香菇蛋炒飯就做好了，看著是不是特別有食慾呢？感興趣的趕緊動手試試吧！

這樣的蛋炒飯，兔兔一頓吃一大碗，減肥什麼的都是浮雲。

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