紅薯跟雞蛋是絕配，不用發麵，做好吃的紅薯餅，鬆軟鮮美，特好吃

紅薯跟雞蛋是絕配，不用發麵，做好吃的紅薯餅，鬆軟鮮美，特好吃大家好，我是三妹，歡迎關注三妹愛美食，今天三妹要給大家做紅薯餅，金黃酥脆，全家人都說很好吃，喜歡的跟著三妹一起來做哦，現在三妹給大家說說是怎麼做的。

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材料：紅薯3個，雞蛋2個，小蔥一根，麵粉300克，溫牛奶150克，白糖3克做法：1、紅薯清洗乾淨，刮掉土豆皮，然後把紅薯切片，放入鍋中蒸熟2、蒸熟的紅薯放入一勺白糖，然後用勺子壓成泥，在放入雞蛋，攪拌均勻

3、小蔥切成末，放入紅薯中，加入溫牛奶攪拌均勻，再揉成麵糰4、案板上撒上乾麵粉，然後把土豆麵糰拿到案板上揉成長條，切成小劑子5、在壓成餅，放在一邊備用6、平底鍋放入油，然後把紅薯餅放入鍋中小火煎到一面焦黃，繼續翻面煎另外一面，正反面各煎5分鐘左右就可以出鍋了

家人愛吃的紅薯餅就做好啦，媽媽每次外出都要帶著去，不管做下午茶還是早餐都很好，喜歡的跟著三妹一起來做哦。（圖片來源網路）

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