2018「朱子杯」海峽兩岸民間鬥茶賽暨第十六屆武夷山市民間鬥茶賽送樣通知及活動方案

2018「朱子杯」海峽兩岸民間

鬥茶賽暨第十六屆武夷山市民間鬥茶賽送樣通知

一、送樣時間：

武夷岩茶：2018年10月25日至10月30日；武夷紅茶及其他茶類：2018年11月10日至13日。

二、送樣地點及聯繫方式：

地點：武夷山市凱捷岩茶城

三、參賽要求：

武夷岩茶（含武夷紅茶）的參賽對象為武夷山市範圍內的茶農和茶企業，持身份證或營業執照複印件送樣。武夷岩茶設大紅袍、水仙、肉桂和名叢共四個系列，每個系列參賽茶樣為13斤。參賽茶樣要求按照傳統製作技藝製作的中火成品茶，獲得狀元、金獎、銀獎者的茶樣全部不退還。獲得優質獎和未獲獎的茶樣退還10斤。

紅茶、台灣烏龍、鐵觀音、白茶的送樣的參賽數量為2斤。以茶博會的參展茶企業為主；無論是否獲獎，茶樣均不退回。

四、獎項設置（約10%的比例）：

每個系列設狀元一名、金獎3-5名、銀獎5-7名、優質獎若干名。所有獲獎者將榮獲海峽兩岸民間鬥茶賽組委會授予的獎牌和榮譽證書。

武夷岩茶系列另設獎金：（獲獎者須開具稅務發票來領獎，優質獎無獎金）

大紅袍系列：狀元6萬元（1名）、金獎3萬元（3名）、銀獎1.5萬元（5名）。

肉桂系列：狀元6萬元（1名），金獎3萬元（5名）、銀獎1.5萬元（7名）。

水仙系列：狀元6萬元（1名）；金獎3萬元（3名）；銀獎1.5萬元（5名）。

名叢系列：狀元6萬元（1名）；金獎3萬元（3名）；銀獎1.5萬元（5名）。

五、評選程序：

分預賽、複賽和決賽三個賽程。預賽在11月上旬進行，所有茶樣均進入預賽，預賽結果的前500-600號樣或留下30%進入複賽，複賽結果中的前10-20名或30%茶樣進入決賽，最終排名以決賽結果為準。

六、評委組成：

預賽評委由武夷山專家和送樣代表組成，複賽和決賽評委由專家組（特邀本地及國內審評專家組成）和茶人組（由本地資深茶人、送樣茶企業代表、茶葉客商和愛茶者等）組成。

（後附活動方案）

2018年9月30日

2018「朱子杯」海峽兩岸

民間鬥茶賽活動方案

一、活動名稱：

2018「朱子杯」海峽兩岸民間鬥茶賽暨第十六屆武夷山市民間鬥茶賽

活動地點：武夷山市凱捷岩茶城廣場

二、組織機構：

主辦單位：第十二屆海峽兩岸茶業博覽會組委會

承辦單位：武夷山市茶業同業公會黨委

武夷山市茶業同業公會

協辦單位：南平市海峽茶業交流協會、武夷山市茶業局、武夷山市文體新局、武夷山市海峽會展公司

贊助單位：福建熹茗茶業有限公司

三、活動內容：

1.海峽兩岸民間鬥茶賽（2018年11月14日上午9:00開幕式，2018年11月18日上午9:30閉幕式）。

2.武夷山市民間品茶師大賽（2018年11月16日-2018年11月18日）。

3.第二屆武夷岩茶平價優質茶評比大賽

4.閉幕式暨頒證儀式（2018年11月18日上午9:30）。

四、民間鬥茶賽細則

參賽對象：武夷山市茶企及第十二屆海峽兩岸茶博會參展企業。

茶樣分類：武夷岩茶（大紅袍、水仙、肉桂、名叢）、紅茶、台灣烏龍、鐵觀音、白茶等8個系列。

1、武夷岩茶的大紅袍、水仙、肉桂和名叢共四個系列，每個系列參評茶樣為13斤。參賽茶樣要求按照傳統製作技藝製作的中火成品茶，獲得狀元、金獎、銀獎者的茶樣全部不退還。獲得優質獎和未獲獎的茶樣退還10斤。

2、紅茶、台灣烏龍、鐵觀音、白茶的每個參評茶樣為2斤，面向所有參展茶企業；無論是否獲獎，茶樣均不退回。

紅茶、台茶、鐵觀音、白茶等獲獎者將榮獲海峽兩岸民間鬥茶賽組委會授予的獎牌和榮譽證書。

獎項設置：每個系列設狀元一名、金獎3-5名、銀獎5-7名、優質獎若干名（約10%的比例）。

武夷岩茶系列另設獎金：（獲獎者須開具稅務發票來領獎，優質獎無獎金）

大紅袍系列：狀元6萬元（1名）、金獎3萬元（3名）、銀獎1.5萬元（5名）。

肉桂系列：狀元6萬元（1名），金獎3萬元（5名）、銀獎1.5萬元（7名）。

水仙系列：狀元6萬元（1名）；金獎3萬元（3名）；銀獎1.5萬元（5名）。

名叢系列：狀元6萬元（1名）；金獎3萬元（3名）；銀獎1.5萬元（5名）。

參賽要求：武夷岩茶（含武夷紅茶）的參賽對象為武夷山市範圍內的茶農和茶企業，持身份證或營業執照複印件送樣。

紅茶、台灣烏龍、鐵觀音、白茶的送樣以茶博會的參展茶企業為主；無論是否獲獎，茶樣均不退回。

武夷岩茶的茶樣由參賽者直接送到收樣地點，其他茶樣由展覽展銷組負責收集後，統一轉交鬥茶賽組委會。

送樣時間：武夷岩茶：2018年10月25日至10月30日；武夷紅茶及其他茶類：2018年11月10日至13日。

送樣地點：武夷山市凱捷岩茶城

茶樣編號方法：每個茶樣在參賽過程中均有兩個編號：暗碼送樣號和明碼審評號。送樣號為一式二份，一明一暗。茶樣送達時，每個樣茶隨機放進一個暗碼送樣號，並隨茶樣包裝和貯藏；另一份明碼送樣號經登記後交給送樣者保管，並作為送樣單據和領獎憑證，送樣者應妥善保管。分樣前，茶樣按系列隨機編寫審評號，再將每個茶樣分泡包裝，標上審評號，用於參賽時打分。經評委對每個茶樣進行審評打分並按審評號分出名次後，再現場打開相對應的暗碼送樣號，送樣者憑手中的明碼送樣號對獎。

評選程序：分預賽、複賽和決賽三個賽程。預賽在11月上旬進行，所有茶樣均進入預賽，預賽結果的前500-600號樣或留下30%進入複賽，複賽結果中的前10-20名或30%茶樣進入決賽，最終排名以決賽結果為準。

評分標準：滿分為100分。

武夷岩茶：滋味40分、香氣40分，外形、葉底和湯色共佔20分。

鐵觀音和台灣烏龍：滋味35分、香氣40分，外形10分，葉底10分，湯色5分。

紅茶和白茶：滋味30分、香氣25分，外形25分，葉底10分，湯色10分。

評分方法：每個評委單獨打分，並簽名落款。初賽有效分數為60-100分，決賽有效分數為80-100分。專家組佔分比例70%、茶人組佔分比例30%。

評委組成：

預賽評委由武夷山專家和送樣代表組成，複賽和決賽評委由專家組（特邀本地及國內審評專家組成）和茶人組（由本地資深茶人、送樣茶企業代表、茶葉客商和愛茶者等）組成。

2018年9月9日

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