香辣烤雞絲：好吃還不長肉，下酒拌飯當零食都超級棒！

高蛋白低脂肪，味道也好得不要不要的，包你好吃到停不下來嘴。

香辣烤雞絲

圖文 |飛燕飄舞

雞胸肉

2塊

生薑

適量

大蔥

適量

花椒

1小把

大料

適量

鹽

適量

玫瑰海鹽

適量

黑胡椒碎

適量

孜然粉

適量

胡椒粉

適量

辣椒粉

適量

白糖

適量

油

適量

1. 準備好煮雞胸肉的原料。

2. 雞胸洗凈去掉油脂放入鍋中，放入水，加入煮雞胸肉的原料，大火燒開轉中小火煮8-10分鐘關火，關火後先不要撈出，浸泡一會兒，不太燙手時撈出洗凈，用廚房紙擦乾水份。

3. 把雞胸肉撕成成小條，越細烤出來的口感味道更好。

4. 放入烤雞絲用的調料，油不要多，有一小勺就夠了，其他調料根據自家口味調節。

5. 拌勻腌制10分鐘以上，味道會更好。

6. 腌制雞絲的時候來預熱烤箱，預熱烤箱190度。

7. 把腌好的雞絲平鋪在鋪了錫紙的烤盤上。

8. 烤箱預熱完成，把烤盤放入烤箱中層，先選擇烘烤時間15分鐘，中途記得觀察烘烤情況，以免火力太大烤焦。

9. 15分鐘烤完，取出烤盤把雞絲翻個面，再入烤箱烤10分鐘，烤好的雞絲取出放涼，吃不完的裝玻璃瓶或保鮮袋儲存。

10. 成品圖。

小竅門：

1、每家的烤箱溫度火力都不相同，請根據自家烤箱選擇溫度和時間。

2、我這台烤箱是30升的容量正好烤兩塊雞胸肉的量，如果做的量多，那就要分次烘烤了。

~~ By 飛燕飄舞 ~~

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