一歲半寶寶食譜 鴨肉的做法大全 高蛋白易消化 補益健體還養胃
寶寶食譜鴨肉的做法大全
鴨肉適於滋補,其營養價值很高,與雞肉相仿,可為寶寶補充蛋白質,其脂肪含量適中且分布較均勻,能為寶寶提供能量又易被寶寶吸收。媽媽們挑選鴨肉的時候要注意,質量良好的鴨肉其體表光滑,呈乳白色,切開後的切面呈現玫瑰色。另外,虛寒、受涼以及感冒的寶寶們一定要避免吃鴨肉。
寶寶食譜鴨肉的做法大全
寶寶營養食譜:白菜鴨肉粥
食材:鴨肉20克、白菜1片、白米粥1小碗
做法:
1、鴨瘦肉洗凈,剁碎;
2、鴨肉放入蒸鍋,隔水蒸熟,取出,研磨成更細膩的鴨肉泥;
3、白菜洗凈,取葉子部分,剁碎;
4、奶鍋中倒入白米粥,煮開,邊煮邊攪拌;
5、加入白菜碎,再次煮開放入鴨肉碎,轉小火熬煮;
6、所有食材熬煮到軟爛的時候,盛入碗中,稍涼給寶寶食用。
白菜中含有豐富的維生素C、植物纖維、鐵和鈣等,對感冒有一定的食療預防功效,白菜中含有的胱氨酸氨基酸散發的味道,有助於開胃。
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寶寶營養食譜:鴨肉泥
食材:鴨肉30克
做法:
1、鴨子瘦肉部分取30克,洗凈,剁碎;
2、鴨肉在蒸鍋中隔水蒸熟;取出;
3、蒸熟的鴨肉研磨成更加細膩的泥狀;
4、鴨肉泥盛入碗中,稍涼給寶寶食用。
鴨肉蛋白質含量比畜肉含量高得多,脂肪含量適中且分布較均勻,鴨肉中含有較為豐富的煙酸,它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一,對心臟疾病患者有一定作用。
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寶寶營養食譜:捲心菜鴨肉粥
食材:鴨肉20克、捲心菜葉1片、白米粥1小碗
做法:
1、鴨瘦肉洗凈,剁成肉末,放蒸鍋中蒸熟;
2、取出鴨肉,研磨成細膩的鴨肉泥;
3、捲心菜洗凈,取嫩葉,剁碎;
4、奶鍋中倒入白米粥,大火煮開,放入捲心菜碎,邊煮邊攪拌;
5、放入鴨肉泥,轉小火繼續熬煮,所有食材煮至軟爛即可。
捲心菜熱量低,營養價值高,含有大量維生素C、纖維素、碳水化合物和各種礦物質,是富鉀的鹼性食物,且鉀的形態非常容易吸收,是很適合的孩子食用的一種蔬菜。
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寶寶營養食譜:油菜鴨肉粥
食材:油菜2棵、鴨肉20克、白米粥1碗
做法:
1、鴨肉洗凈,剁碎,蒸鍋中蒸熟,取出,研磨成泥;
2、油菜洗凈,取菜葉,剁碎;
3、白米粥倒入奶鍋中,煮開後放入油菜碎;
4、倒入鴨肉泥,煮開後轉小火熬煮,邊煮邊攪拌;
5、所有食材煮至軟爛,盛入碗中,稍涼給寶寶食用。
油菜中含有豐富的多種人體所需的維生素、礦物質和纖維素,且含鈣量在綠葉蔬菜中為最高,維生素C比大白菜高1倍多,多食用油菜有利於增強機體免疫能力,促進寶寶的新陳代謝功能,對預防寶寶上火和便秘有一定食療效果。
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寶寶營養食譜:鴨肉蓮藕面
食材:蓮藕20克、鴨肉20克、寶寶麵條20克
做法:
1、蓮藕洗凈,去皮,切小塊;
2、鴨肉洗凈,剁碎;
3、藕塊放入沸水中焯燙熟,取出,放入破壁機中,攪打成泥糊狀;
4、奶鍋中倒入適量清水,放入掰成小段的寶寶麵條,大火煮開;
5、放入鴨肉泥,再次鍋開,倒入藕糊,攪拌開來,轉中小火熬煮;
6、所有食材煮至軟爛,即可將鴨肉蓮藕面盛入碗中,稍涼給寶寶食用。
含有豐富的糖類物質和鈣、磷、鐵等微量元素以及多種維生素,有一定的健脾止瀉,開胃、增食慾及促消化的功效。
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寶寶營養食譜:香菇鴨肉面
食材:鴨肉20克、香菇2朵、寶寶麵條20克
做法:
1、干香菇用清水泡軟,洗凈,去蒂,切碎;
2、鴨肉洗凈,剁成肉末;
3、鴨肉放入蒸鍋中隔水蒸熟,取出,研磨成細膩的鴨肉你;
4、奶鍋中放入足量清水,冷水下掰成小段的鮑勃啊麵條,大火煮開;
5、放入香菇末和鴨肉泥,煮開後轉小火熬煮;
6、所有食材煮至軟爛,即可盛入碗中,稍涼給寶寶食用。
香菇素有山珍之王之稱,富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D及大量纖維素,有助於促進寶寶骨骼發育,增強寶寶抵抗力,促進寶寶食慾,預防寶寶貧血等功效。
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