蒸紅薯最正確的方法，很多人第一步就錯了，這樣蒸香甜綿軟超好吃

室友從老家帶回來了一些紅薯，怕放的時間太久壞掉，就想辦法儘快吃掉，聽說蒸紅薯很好吃，但是之前沒有蒸過，擔心蒸不好，室友把蒸紅薯的方法給我演示了一遍，蒸出來的紅薯香甜細膩又綿軟，非常甘甜好吃，下面把蒸紅薯的方法分享給大家，如果你也蒸不好紅薯，那就跟著學習一下吧。

首先，把紅薯清洗乾淨，這裡需要注意的是，只要把紅薯表面的泥土清洗掉就可以了，不要把皮削掉，把皮削掉以後，蒸出來的紅薯不如帶皮的甘甜。

清洗好以後，把紅薯的兩頭分別切掉一點點，個頭大的紅薯可以對半切開，個頭小的紅薯可以直接蒸，這樣就不會出現大塊紅薯還沒熟透，小個紅薯蒸爛的情況，還能節約時間。

接著鍋中加水，先把水燒開，水開了以後，把紅薯放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，開始大火蒸，蒸5分鐘之後，調成小火慢蒸，大概蒸個20分鐘左右就可以了，大家可以根據紅薯的大小來判斷時間，注意期間不要頻繁的掀開鍋蓋。

感覺蒸的差不多了，如果不能確定紅薯有沒有熟透，可以用筷子扎一紮紅薯，如果一下就能很順利的扎進去，說明紅薯已經蒸好了，然後把火關掉，蓋上鍋蓋繼續悶個幾分鐘後，再取出來。

這樣蒸出來的紅薯又綿又軟，香甜可口，非常好吃。

你喜不喜歡吃蒸紅薯呢，趕緊試一試這個方法吧。

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