超級下飯的家常菜，又香又美味，好吃極了！
滋補燉魚
用料
鯉魚2條；豆腐一斤；白蔥適量；姜適量；蒜一頭；花椒一小把；大料大概一個；白芷2片；香葉2片；辣椒2個；小茴香1把；生抽；鹽；香菜一把
做法
蔥白切段、蔥葉切沫、蒜取兩瓣切片、姜一部分切片一部分切絲、香菜切段、豆腐切片備用
把魚去內臟洗凈剁塊（可整條燉、我的鍋比較小）加鹽、生抽、小茴香、花椒、大料、薑片、蔥段、蒜片、腌制一小時左右。（我中午腌制放冰箱里下午做的吃）
鍋內倒適當油、把魚下鍋煎至兩面金黃（懶人也可省略此步驟）取出備用
燒一壺熱水、重新往鍋內下一點點油爆香蔥花和蒜、把魚放進去、加熱水沒過魚身，加少許鹽再加入白芷、香葉、辣椒大火滾10分鐘、汆出白湯後轉中小火。
中小火20分鐘左右加入豆腐湯淡了可以在豆腐上面撒點鹽。中火再7分鐘左右、撒入薑絲和香菜段即可
醋溜白菜
主料：白菜500g、青紅椒2個
調料：花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水澱粉1勺、蔥適量八角、適量姜、適量蒜適量。
做法：
1.白菜幫切絲，青紅椒切絲，蔥姜蒜切好備用；
2.熱鍋入油，花椒八角爆香；
3.放入辣椒，蔥姜蒜爆香
4.放入白菜幫，翻炒至半熟。依次放入鹽，陳醋，生抽，糖調味；
5.翻炒均勻後加入白菜葉，繼續翻炒至菜葉變軟。
6.加入薄芡，翻炒均勻即可出鍋。
玉米排骨湯
食材：豬肋排400g、甜玉米300g、胡蘿蔔100g、鹽適量、生薑適量
做法：
1.把豬肋排斬成小段，用開水焯過，衝掉血沫；
2.胡蘿蔔切小塊、玉米劈成小段；
3.砂鍋內加水，放入焯好的豬肋排、生薑片，大火煮開後，改小火煮30分鐘；
4.放入胡蘿蔔塊、玉米段煮20分鐘；
5.煮3分鐘後即可。
農家小炒肉
主料：五花肉500g，紅椒適量，尖椒適量
調料：青蒜適量，蒜適量，姜適量，生抽1大勺，剁椒1大勺，油適量。
做法：
1、五花肉洗凈、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。
2、鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香。
3、倒入切片的五花肉。
4、翻炒至五花肉變色，加入青蒜。
5、翻炒均勻，加入青紅椒。
6、繼續炒勻，加入剁椒。
7.加入生抽，翻炒均勻即可
椒鹽平菇
用料
平菇；干澱粉；花椒；鹽；油
做法
花椒和鹽放入鍋中用小火焙至金黃色盛出放涼，擀碎，製成椒鹽備用。
平菇洗凈，擠干水分待用。
將干澱粉少量分批次撒入平菇內，請用一個大盆放平菇，邊放澱粉，邊用力掂盆，使平菇和干澱粉在盆里不停打滾裹勻干澱粉，澱粉不要太多，薄薄的一層即可。
初炸：鍋放油，略寬。大火，油溫5，6成下平菇，炸金黃色即可撈出。
用高油溫進行二次復炸。
炸好的平菇放入一個大些的盆里，用放澱粉的方法放入適量的花椒鹽，充分裹勻，即可裝盤。
白菜粉絲湯
用料
大白菜；粉絲；墨魚丸；撒尿丸；小蔥；榛子油；鹽；雞精
做法
先將粉絲用清水浸泡備用
大白菜清洗乾淨後，將大塊的切成長條中段
將撒尿丸、墨魚丸切成小塊備用
將蔥切末備用
用湯鍋將水燒開後，倒入大白菜、粉絲、撒尿丸、墨魚丸，大火燒開後轉中火加入適量鹽，煮6分鐘左右即可出鍋裝盤
裝入湯盤後，撒上蔥末，加入15ml榛子油，攪拌均勻即可食用
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