低碳後，空腹血糖降不下來的幾個原因

減肥 11-02

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很多朋友都知道，低碳飲食減肥，降血糖效果非常好，但是也有的朋友給我留言，空腹血糖很難降下來。

最近，我測了我的血糖，早起一般在4-5左右，這個應該是低碳後正常的血糖水平。

但是，後台總有一些朋友給我反饋說，為什麼低碳這麼久，空腹血糖還是高。

（昨天的留言）

這個話題，我之前寫過文章，裡面也講了原理，今天這篇文章，我再補充幾點，希望能為您解惑。

下面這些情況下，可能導致早起空腹血糖高。

1，晚上肉吃多了

高蛋白飲食，可能導致第二天早上可能血糖高，很多朋友害怕脂肪，低碳後，可能吃大量的蛋白質，脂肪吃得少。

所以，血糖一直降不下來，蛋白質對血糖也有一定的影響。

2，吃了一些隱形碳水，自己卻不知道

食物來源不健康，一些加工食品，看似健康，實際上碳水不少，比如說一些蔬菜乾，裡面會添加白砂糖。

所以，如果吃加工食品，一定要學會看配料表哦。

3，吃太多餐（次數）

這樣會引起血糖波動太頻繁，胰島素敏感度持續降低。

老朋友都知道，輕斷食可以提高胰島素敏感度，而吃太多餐（次數），可能導致血糖波動太多，導致胰島素抵抗。

如果你要降低血糖，真心不建議吃零食，如果可以，盡量吃兩餐，不要吃三餐，最基本的要求是：餓了再吃，不餓就不要吃，謝絕一切零食。

不過，對於正在打胰島素的糖尿病患者來說，可能會比較麻煩，很容易出現低血糖，可能需要慢慢切換。

可以考慮早餐晚點吃，晚餐早點吃，也有利於控制血糖，提高胰島素敏感度。

4，皮質醇水平高，黎明現象

這個一般發生在早上，8-9點的時候，早起皮質醇水平高，可能會有血糖升高的現象，又被稱為黎明現象，我之前在早餐的文章中，講過這個原理。

你可以先繼續空腹，到10點左右再測一測，看是不是有下降的趨勢。

皮質醇引起的早起血糖高，我覺得不需要過分擔心，學會放鬆，釋放壓力就好，改善睡眠質量。

5，多年糖尿病，胰島素抵抗嚴重

胰島素水平低，而且胰島素抵抗尚且存在，所以，就算碳水吃得少，糖質異生產生的血糖，也不好降下去。

Virta在一年左右的生酮實驗中，也只有60%的糖尿病患者，血糖變為正常，逆轉糖尿病，還有一些問題比較嚴重的患者，可能需要更長時間的低碳。

不用擔心，給一點時間，耐心，等待胰島素抵抗慢慢消失，慢慢恢復敏感度，血糖自然會下去的。

其他原因，我在之前的文章中提到過，裡面有幾個點也很重要，沒有看過的朋友可以先去看看：為什麼早起血糖高？低碳後空腹血糖升高了？

6，適應性葡萄糖盈餘

具體原因是，低碳飲食後，身體開始適應脂肪供能，肌肉和身體其他組織優先用脂肪和酮體供能，不再喜歡葡萄糖。

如果你體內還剩餘一些葡萄糖，也不會被優先消化，這就會引起短暫的空腹血糖上升的可能性，這個不需要太擔心。

Fasting blood glucose might be slightly higher than expected in people who』ve been following a low carbohydrate or ketogenic diet for a significant amount of time. This is sometimes referred to as 「physiological insulin resistance,」 but a more descriptive phrase is「adaptive glucose sparing.」