此人被稱「飯桶」，卻領2000人軍隊對陣遼軍，後更成千古名相
在過去，因為皇帝的獨掌大權，所以君主說一就不能說二，自然就是均讓臣死，臣不得不死。但是也並不是所有人都是這樣的。自然是還有很多的大臣無視 這種遊戲規則，比如唐朝超明的諫官魏徵，他可以在朝堂之上和李世民對罵，有時候李世民都會被氣得說不出來話。但就是這樣子，唐太宗依然是每每想要殺了這個不會「識人眼色」魏徵，但是卻又下不去手。但是不管是魏徵，還有一個宰相敢在國宴上怒罵皇帝的，這人就是張齊賢，北宋著名宰相。
張齊賢，是一個山東人，後來為了躲避戰亂，來到了河南。因為家庭貧苦，所以難得有學習的機會，他非常的珍惜，所以學習很是用功，而且為人之象非常遠大。又一次宋太祖的洛陽的街頭巡視，其他的小孩見了都是轉身就跑了，唯有張齊賢跑過去攔下了車駕，還說自己有話要對皇帝說。當時宋太祖正在車內睡覺，誰知車駕突然停了，非常的惱火。正準備下去發火，聽到自己的隨從說是由野人攔車，是國家的大幸。於是就忍住了自己的怒火，把張齊賢帶回了宮中。
張齊賢被太祖帶回宮中之後，立即大擺宮宴，年輕的張齊賢連自己的形象都不顧，更不用說是這皇家的禮儀，一邊在大口大口的吃肉，一邊還在地上寫來寫去，然後嘴裡還咕噥這這個規定不合理，那個人不稱職之類的話。而旁邊的趙匡胤早已經是氣的七巧生煙。於是在張齊賢說完自己的大篇言論，趙匡胤立即是劈頭蓋臉的一頓臭罵。然而這張齊賢也是不服氣，立即就和趙匡胤對罵了起來，兩個人就像是罵街的潑婦一般。最後趙匡胤因為他的無賴，實在沒辦法，讓宮中的守衛把他拉下去了，之後就不再提及他了。從這裡就可以看出這張齊賢的狷狂和他本身也確實有真才實學的。
他的這一番演講和他的性格，讓太祖難以重用，但是太祖卻把他介紹給了自己的弟弟。太祖對趙光義說到，他曾發現一大才，但是卻還需要時日磨練，日後一定是國家的頂樑柱。果然，不負太祖所說，在宋太宗即位之後，張齊賢先後兩次出任宰相，在任時間長達二十年，終成大宋第一名相。這個猖狂的張齊賢，不僅連皇帝都敢罵，對於這北方的契丹更是毫不客氣，見面就是打，把自己的生死早就置之度外了。
在宋太宗二年，北宋著名的雍熙北伐失敗了。北宋一失敗，自然就是遼國的大舉反撲。遼國的北院大王帶著他麾下最精銳的騎兵進攻代州。
這個代州是咽喉要道，若果被遼國攻克，那北宋就是門戶洞開了。遼國的軍隊進攻代州的消息讓滿朝的文武都是大驚失色，而且此時待粥的守將也是做了縮頭烏龜，藏了起來。而此時正好是代州知州的張齊賢站了出來。他臨危不懼，指揮著臨時拼湊出來的2000多廂軍硬是頂了上去。而且一邊激勵士卒，一邊寫信向帶著朝廷大軍的潘美求救。但是當時潘美已經被宋太宗給調了回去，沒有辦法過來支援。但是遼國不知道，於是他急中生智，打算用自己的三寸不爛之舌來忽悠遼國軍隊。
於是他先是讓二百廂軍在南邊搭建起巨大的營盤，然後讓每個士卒都拿兩面旗幟。自後又在馬的尾巴上綁上樹枝，在營盤之中來回奔跑。假裝宋朝大軍已經到了。遼國人一天漫天的塵土，軍營中鼓聲累累，認為已經有大軍增援了代州，於是不敢交戰，隨後就撤退了。此時張齊賢發現計謀已經得逞，立即率軍殺出，遼軍一下子向北潰退。張齊賢一路不斷的俘虜或是擊殺遼國士兵，最後還把遼國北院大王的兒子也俘虜了。此戰就是著名的土墱寨之戰，是歷史上經典的以少勝多的戰例。
但是張齊賢還有一個外號，就是「飯桶宰相」。就是因為他本人每餐都吃得非常多的原因，在《歸田錄》中記載，張齊賢每一餐的飲食都超過了常人。而且在在他少年的時候，當時社會四處動蕩不但，戰亂不斷，所以自然就是盜賊不少。有一次，一夥盜賊在一家酒店裡非常囂張的要酒要肉，本來吃飯的食客都是紛紛躲開他們。當時已經餓得路都走不動的張齊賢正好路過。張齊賢一看一大桌的吃的，立刻就不嚮往前走了，轉身就進了客棧。他進來一抱拳，就是一句話，能不能讓我吃飽喝足了？這群強盜反而吃了一驚。但是看他氣勢非凡，也就讓他入座了。這張齊賢聽到他們同意之後也是一點都不客氣。以坐下就拿起一隻豬腿啃了起來，而且還不停的喝酒。眾人看到他的食量驚人，就像傳說中的宰相肚裡能撐船一樣。之後臨分別還送給他了不少錢財。
之後他在任上也是賢明治理政事，他的大肚皮也讓州郡百姓非常的好奇，到底能裝下多少吃的呢？於是有一次他特地當著全城百姓的面整整吃了一天。為了能夠更直觀，他的廚子每一份飯菜都做了兩份，一份他吃，一份倒進了一個大木桶。直到晚上，張齊賢才吃完，而一人合抱粗的木桶早已經是湯汁四溢了。所以說他是「飯桶」，卻並不是真的像是那些只知道吃飯，不會做事的人一樣。
