這種食物味道甜，不升血糖，還能改善血脂和便秘！

膳食纖維是一種非澱粉多糖，既不能被胃腸道消化吸收，也不產生能量，但是對人體健康卻有很重要的作用。膳食纖維根據在某一特定的PH值溶液中是否溶解可以分為可溶性膳食纖維和不可溶性膳食纖維。

菊粉是目前被廣泛研究和認可的天然的可溶性膳食纖維，越來越多的研究表明補充菊粉對人體有很多重要的生理功能，適合於多類人群。

今天我們就來一起看一下菊粉的作用。

1.調節血糖，避免血糖波動

菊粉除了不被胃腸吸收，不影響血糖外，菊粉還有助於改善胰島素抵抗，研究表明，每日攝入10克菊粉可以顯著降低糖尿病友空腹血糖、糖化血紅蛋白；另外菊粉在腸道內吸水膨脹，可以增加腸粘膜稠度，減緩葡萄糖的吸收，從而有助於降低餐後血糖。

2.減少能量的攝入，幫助減肥

菊粉在胃中吸水膨脹，並形成膠體狀物質，不易被胃吸收，有助於增強飽腹感，從而幫助控制食慾。研究表明，肥胖人群每天攝入21克菊粉，能夠顯著降低飢餓激素水平，增加飽腹激素水平，從而幫助肥胖者更好的控制食慾，減輕體重。

3.降低血脂，預防心腦血管疾病

一方面，菊粉可以抑制脂肪分解酶的產生，阻止脂肪的消化吸收，促進脂肪隨糞便排出體外。另一方面，菊粉在腸道內可以被益生菌發酵產生短鏈脂肪酸和乳酸鹽，前者可以抑制膽固醇的合成，後者可以調節肝臟代謝，從而降低血脂。

4.改善腸道微環境，排出腸道毒素

菊粉是目前唯一被廣泛研究和認可的益生元，在胃內不被消化，進入腸道後可以被腸道內的益生菌作為食物，有助於增加益生菌的數量，減少有害菌的數量，改善腸道菌群。另外菊粉可以被益生菌發酵產生短鏈脂肪酸，降低腸道內的PH值，從而抑制某些有害菌的生長及產生毒素。

補充菊粉有3個來源

1.食物：含有菊粉的植物有蘆筍、洋蔥、小麥、大蒜等，但含量都不太高。

2.純菊粉：包括兩種，以菊苣根（國產）為原料和以菊芋根狀莖（歐洲）為原料獲取的，兩者都可以。

3.富含菊粉的食品：比如方特健營養棒，每一根營養棒含有菊粉13克，可以便捷地補充每天需要的菊粉量，另外還含有其他有益身體的營養成分，如優質蛋白質、可轉化成EPA和DHA的Ω-3多不飽和脂肪酸。

但是要注意，目前很多人的飲食中是缺乏膳食纖維的，包括可溶性膳食纖維，如果一下子補充過多的可溶性膳食纖維，有可能會造成氣脹、腹脹、稀便等癥狀。

所以對於胃腸道不好的人來說，建議剛開始每天補充5g菊粉，然後慢慢增加，去感受身體有沒有不適，沒有的話可以適當增加。

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