「舌尖」團隊再推新作，看完立刻放棄減肥！
在美食界，有一句雞湯非常盛名：唯美食與愛不可辜負。
道出了多少想減肥卻沒有動力的小胖紙的心聲哪！美食當前，減肥神馬的都是浮雲浮雲。
當年紀錄片《舌尖上的中國》的熱播，一下子激活了本編的中國胃，被饞到痛哭的同時，也死死記住了一個名字：陳曉卿。
「舌尖上的誘惑」前兩季的總導演，就是這個人害得我減肥計劃一直宣告破敗。
沒想到離開央視之後，他又帶著「舌尖」原班人馬花費兩年時間，打造了新的美食欄目——《風味人間》。
《風味人間》
Once Upon a Bite
導演: 陳曉卿
主演: 李立宏
類型: 紀錄片
製片國家/地區: 中國大陸
語言: 漢語普通話
首播: 2018-10-28(中國大陸)
季數: 1
集數: 8
單集片長: 50分鐘
簡單看完預告片，我就知道，完了，我的新一輪減肥計劃又要胎死腹中了。別偷著樂，誰看了誰都要絕望！
預告海報中，寓意雲彩的水餃，像月亮的蒸籠，還有「出沒」在山霧中的青菜......已經讓人食指大動。
友情提示：請吃飽喝足再看本文~
上個禮拜天晚間9點（節目組選擇這個時間，肯定沒安好心），在騰訊開播第一集。並取了個非常雅緻的標題《山海之間》。
開篇便是大航拍全景，鏡頭俯視下的阡陌縱橫、羊群奔騰，氣勢之磅礴猶如大片質感。
第一道硬菜，便是肉食動物的深夜福利，新疆手抓肉。緊接著奶桶肉、馬肉隨之奉上。
請控制你的口水
紀錄片考究的程度，單是呈現食物製作過程還不夠。它採用了顯微攝影和超微觀攝影的方式，如馬肉表面冰花的滋生、鹽珠滲入火腿以及蟹肉遇醋「膨脹」等細微的變化，像是經過顯微鏡的放大，可以直觀看到「分子間運動」。
這種視覺刺激太奇妙了！只能一邊感嘆，一邊不受控制地吞口水。
接著，呈現的是人人都愛的火腿。但紀錄片這次放了大招，不僅呈現了中國火腿的誘人，更是把歐洲風情的西班牙火腿一併奉送。
皖南火腿
西班牙火腿
兩個不同的國度，採用了同樣的貯存方式，鬥牛士的故鄉更是把切火腿變成了一種表演秀，並因此誕生了一種職業——切片師。
試想，在飄雪的冬天，與朋友或家人坐在壁爐生火的溫馨小屋中，桌上擺著一隻大火腿，切片師一邊秀刀技，一邊將切下的火腿薄片送到你的口中，吃完意猶未盡地再抿一口紅酒......
打住，不能再想了。小編的口水已經逆流成河！
這還不夠，大家心心念念的大閘蟹，終於千呼萬喚始出來。
在江南大廚的手下，略硬的雌黃、綿潤的雄膏，咕嚕咕嚕的小火，翻炒的米飯......對不起，口水直流三千尺的我徹底投降。
明明本編吃的不是這樣啊！我必須點一份外賣來驗證一下！
呼應標題的「山海」，本片中最令人印象深刻的海片段來了。關於寶島台灣的旗魚，不僅記錄了吃法，更珍貴的是從視覺表達上，呈現捕獲旗魚的「鏢魚文化」。
陰雲密布、巨浪翻滾，年輕的鏢手站在搖晃的船頭，海天之間，只見他一個猛力，將鏢桿利索地插進海水。短短几分鐘，彷彿上演了一出年輕版《老人與海》的短片。
這段將會成為非常珍貴的視頻史料，因為如此傳統的捕魚方式已經日漸式微。
不久的將來，可能再也無法看到這樣激情的鏢魚場景。陳曉卿還是那個陳曉卿哪，食物背後的人文關懷依然不減當年。
正應了他說的「好吃的食物有根，誰也帶不走」，這第一集，攝製組已經足跡遍及中國東南西北。
四川的瓦屋山冷筍
新疆的巴楚蘑菇
甘肅的洋芋砸攪團
河南孟津的碾轉
每一道食物，都是你我減肥路上的壁壘。
從剛開播的格局，已經預見到這一系列，將不再只局限於此前的「舌尖中國」。這一次，將會是「舌尖世界之旅」。
不止如此，伴隨「深夜誘惑」《風味人間》同期上線的，還有一檔美食清談節目《風味實驗室》。嘉賓們各自暢談對食物的觀點，雞湯陳更是金句不斷。
陳曉卿，太狠了。
不僅要捕獲你的胃，還要感動你的心。聽著他磁性的聲音講出「烹飪，是一切文化的起點」，對美食頂禮膜拜的我，只能點頭如搗蒜。
我們常常說「不食人間煙火」。當然是評價一個人非常具有仙氣，可是我們眾生身處這俗世繁華，難道不應該去嘗遍人間煙火嗎？畢竟我們又不是神仙。
這世間，有什麼煩惱不是吃一頓就能解決的呢？如果有，那就吃兩頓。
不說了，我的外賣到了。
減肥？對不起，不認識這倆字。
現在最幸福的事就是，禮拜天要來了，《風味》更新還會遠嗎！
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