茶葉水很深？品茶學會五個步驟即可！

在日常生活中，有不少人對茶葉存在「畏懼」的心態。很多時候，他們會覺得，自己不懂茶，茶葉的水太深了。可其實，品茶也沒有太難。今天我們將教大家正確的品茶程序！

一、先看外形

可以說，外形是茶葉的重要標籤，許多名優茶，尤其是名優綠茶，都可以通過外形得以識別，例如西湖龍井、碧螺春等。一般來說，外形講究條索、色澤的統一，以及是否乾淨，勻整度是否一致。

二、再觀湯色

湯色是我們觀察茶葉品質的重要途徑。品質好的茶，茶湯通常是透亮的、清澈的、油潤的；而品質不佳的茶葉，湯色多數是渾濁的、昏暗的、枯澀的。

三、先聞香氣

好的香氣，例如花香、蘭花香、蜜香，往往是優質茶品才具有的特徵。而香氣平淡或帶有異雜味的，往往品質不過硬。日常生活中，怎麼判斷茶葉的香氣呢？那些與自然界接近的，或者使人愉悅的香氣，一般都是好的。

四、再品滋味

茶葉的滋味，相對較難判別。茶葉具有的苦澀味具有較強的迷惑性，因為我們的口腔是天然排斥這些讓人不舒服的感官的，而所有的茶葉都帶有枯澀感。看一款茶品質是否優質，往往需要判斷苦澀感與湯感厚度、甜度以及帶湯香之間的協調性，協調性越高，則品質越高。

先苦後甜是好茶的表現，就像人生，會苦一陣子，絕不會苦一輩子。品茶時，如果苦澀味久久無法消散，一直留在口腔中，苦澀不化，就是所謂的「盯舌頭了「，基本上就不算是好茶了。而苦後回甘，甘苦交疊，好茶也。

五、觀察葉底

對於不喝茶的人來說，許多人圍著一堆泡過的茶渣看來看去，會覺得很莫名其妙。但對於專業人士來說，葉底可以說是至寶。它包含著一款茶葉的生長環境、製作工藝、品質高低等信息。通常來說，柔軟、亮色的茶會比較好。

怎麼樣？看完是不是發現，喝茶並沒有想像中那麼困難呢？茶是生活的，被喝掉才能體現它的價值！

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